第29页(1/3)

    尤其像炸南瓜饼、蒸南瓜发糕的时候。

    南瓜含水量极其充足，只能是多多的面粉里加入少量的南瓜, 不然面团根本不成形。

    一连吃了好几天, 地上的大南瓜还有两个。

    澄乾从一开始的期待捧场，吃到最后, 趁宜苏在厨房做饭, 将堂屋里的两个大南瓜藏进了储物袋。

    宜苏出来面对空荡荡的堂屋：……

    “好啦，知道你吃腻了，今天不做南瓜了，给你蒸萝卜粉条馅儿的大包子，炖上一锅肉，好不好？”

    澄乾表示萝卜粉条馅儿的包子里也要放点肉, 猫不爱吃素。

    猛地降温后，过了几日, 气温又渐渐平缓。

    宜苏和澄乾照常做着生意。

    “宜苏道兄，海鲜粥吃着确实非常鲜美，但吃多了又难免觉得口有些淡, 能否将海鲜粥也和鱼丸汤一样做个辣口？”

    这天清晨, 忽然有顾客对宜苏说想吃点儿辣的。

    这倒给宜苏难住了。

    鱼丸本身没有什么滋味, 空口吃只有咸淡口，汤底可以调出鱼丸的鲜，麻辣的锅底可以让鱼丸也染上味道。

    但是这个海鲜粥……宜苏犯了难，海鲜粥就是用清清淡淡的粥底，调出海鲜的鲜，又用寡淡的清粥做协调，才能让10多种食材煮进锅里后，香味浓郁却又不冲突。

    如果用辣汤煮粥底……辣味会遮盖掉清粥的甜美。

    宜苏没有立即就拒绝，只是说“我回去先琢磨琢磨。”

    收摊回去后，宜苏没急着熬粥，而是先炒了一小份辣椒粉料，添水熬成辣汤，将淘洗干净的米放进去煮。

    搅着搅着，米汤开始咕噜冒泡，辣椒的香味被米压下去，滋味煮着煮着就淡了。

    尝一口米汤，辣味儿并不顺滑，米粥并不能平衡辣椒中的辛香。

    宜苏摇摇头。

    不行，用辣汤熬粥滋味还是差了点。

    突然，他的胳肢窝底下钻出来一只大猫头，澄乾吸吸鼻子，“闻着不太香咪。”

    “是呢。”宜苏叹气，胳膊轻轻夹住大猫头，趁机摸了一把。

    “尝试失败，煮进辣汤里的粥都不好吃，更不提煮海鲜了。”

    澄乾歪着脑袋，澄黄的眼睛睁得溜圆，“为什么一定得煮进粥里？”

    “因为是海鲜粥啊。”

    澄乾将脑袋从宜苏的胳膊里拔出去，跳上岸板，爪子扒拉着一个小罐子。

    “欸——澄乾别坏！”

    宜苏将罐子从坏猫手里抢救下来，定睛一看，这不是用来放油泼辣子的罐子吗？

    “就像我们吃面条一样，把辣椒放进熬好的海鲜粥里不就好啦？”

    宜苏怔愣在原地，看看自己熬失败的粥，又看看手中的小罐子。

    凑近了，鼻尖就能闻到从罐子口飘出来的浓烈辣意，辣椒面的香被热油激出来，辣而不燥。

    平日里备上这么一罐泼好的油泼辣子，吃面条，拌凉菜，觉得滋味不浓郁都可以舀上两勺。

本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>