第97章 鸡仔饼是什么 夏咏恩：比(5/5)

    &esp;&esp;虽然包装乍一看和一般的快餐没啥两样，可里头的菜品确实不俗，紫苏焖鸭，凉瓜牛肉，蜜汁叉烧，清炒番薯叶，全都是群雁荟的出品，可谓是色香味俱全。

    &esp;&esp;除了餐盒外每人还有一盅海底椰虫草花无花果炖汤，外加一份果切，一瓶酸奶，一瓶矿泉水，以及一份怀疑是滞销商品的群雁荟月饼。

    &esp;&esp;就这么一顿的餐标，怕是要六十块往上了，所以不少选手都在开玩笑，就算待会拿不到前三名，能免费吃一顿群雁荟的饭也是值了。

    &esp;&esp;吃完了饭，赛事组很快就宣布了第三轮比赛的规则。

    &esp;&esp;这回选手们需要做两款点心，其中一款是赛事组指定的，另外一款点心没有任何限制，选手可以自由发挥。

    &esp;&esp;还不等选手将比赛规则消化消化，主持人就已经宣布了那款赛事组指定的点心，众人看清屏幕上的内容后，纷纷倒吸一口凉气。

    &esp;&esp;不是，这、这、这是什么意思啊？

    &esp;&esp;只见屏幕上写着大大的三个字：鸡仔饼。

    &esp;&esp;那位水光肌男网红嘟着啵啵唇说，“这不对吧，你们是不是弄错了，鸡仔饼怎么是点心？”

    &esp;&esp;另外一位选手附和，“就是啊，我就没见过在茶楼里有卖鸡仔饼的。”

    &esp;&esp;鸡仔饼又叫小凤饼，是花城本地的传统小吃，也是粤东省四大名饼之一，外观看起来有点像曲奇饼干，吃起来甜中带咸，带有浓浓的猪油香味，外酥里韧，吃一口回味无穷。

    &esp;&esp;只是鸡仔饼常见于街头的糕饼铺子里，从未见到茶楼会售卖，因此选手们都对赛事组的安排很是不解。

    &esp;&esp;面对大家的质疑，主持人微微一笑，说起了关于广式茶楼的历史。

    &esp;&esp;茶楼的前身乃各种茶居，当时除了供应茶水之外，还会提供一些精致的饼食、糖果等，例如杏仁饼、蛋卷、鸡仔饼、糖莲子、糖冬瓜等。

    &esp;&esp;后来茶楼逐渐发展，这才加入了不少蒸制类的点心，但饼食依旧是主流，而且茶楼还开始售卖许多敬神、婚嫁、年节专用的礼饼，因此当时的茶楼师傅分为两类，一类为大案，专门做这些礼饼饼食，小案则制作如今更常见的粤式点心。

    &esp;&esp;主持人这样一说，那几位大爷大妈们也想起来了，自己小的时候确实有在茶楼里买过鸡仔饼，可时移世迁，现在茶楼里早就不卖这些饼食礼饼了，拿鸡仔饼来当考题，不就是存心为难大家么？

    &esp;&esp;主持人连忙安抚众选手，“这次选择鸡仔饼作为考题，是希望让更多的年轻人了解粤式美食文化，我们也知道各位选手的难处。”

    &esp;&esp;“因此，鸡仔饼与另一款点心的分数，将会以3比7的比例计算，同时我们还会为大家提供鸡仔饼的制作配方，以供参考。”

    &esp;&esp;这话一出，选手们的质疑声渐渐就弱了下去，开始思考起来，这仅占30的分数到底值不值得让自己花费心思去做呢？

    &esp;&esp;要是直接放弃的话，自己做的点心只占了70的分数，万一没有得到高分，岂不是很容易就被别人比下去了？

    &esp;&esp;可要是花费心思来做鸡仔饼，这比赛的时间，怕是不太够用。

    &esp;&esp;决赛只有四个小时，想要做出两款点心时间还是比较勉强的，更不用说鸡仔饼很多选手从来都没有做过，要花费的时间就更多了。

    &esp;&esp;孙亚楠纠结了半天，决定先把自己预先想好要做的点心完成了，之后再来尝试做鸡仔饼，看看能不能多拿一两分。

    &esp;&esp;和她有着同样想法的选手不在少数，因此趁着工作人员布置赛场的时候，都在认真琢磨屏幕上给出的鸡仔饼配方。

    &esp;&esp;而孙亚楠身旁的夏咏恩，也正紧盯着屏幕上的配方认真思索。

    &esp;&esp;岑其昌看着这些选手，不由得嗤笑一声，真是一群蠢货。

    &esp;&esp;等比赛一开始，选手们都着急忙慌地开始烹饪，唯有夏咏恩闭上双眼站在烹饪台前一动不动，仿佛入定了一般。

    &esp;&esp;在二楼观赛的沈全一愣，不是，这丫头又给我睡着了？

    &esp;&esp;作者有话说：

    &esp;&esp;无

本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)