第134章 当厨神的第一百三十四天 当厨神的第(2/3)

    &esp;&esp;菜单有两份，典型的法式料理，分开胃小点，汤品、前菜、主菜跟甜品，但开胃小点就有三种，鲜虾塔塔、法式煎鹅肝、腌渍三文鱼挞，主菜更是有臭名昭著的惠灵顿牛排、香草羊排跟黄油龙虾。

    &esp;&esp;山本致一郎有些不解，他看着屏幕，对林鼎云问道：“为什么不让其他选手利用这个时间先试做下自己的菜色呢？”

    &esp;&esp;惠灵顿牛排的酥皮节目组已经准备好了，烤羊排简单，调料时间也不长，黄油龙虾也是相对来说属于快手菜。

    &esp;&esp;他们富裕的时间，严时语二话不说让众人先开始帮乔试做那三道开胃小吃。

    &esp;&esp;严时语说道：“但不是每道菜分工完后就各归各的活儿，每个人都要试做菜，然后其他人提供建议跟帮忙，你们觉得如何？”

    &esp;&esp;镜头外的人在吃，镜头里面的选手们也在吃。

    &esp;&esp;严时语等人专注地看着欧亚娜示范。

    &esp;&esp;用法棍沾一点儿肉汁就着吃，格外的多汁松软。

    &esp;&esp;这道菜酸辣可口，鸡肉很嫩，鸡翅膀尤为美味，店家做了创新，加了很多辣椒粉，这种辣椒粉香而不辣，吃起来肉汁充斥在嘴里，唇齿留香。

    &esp;&esp;直播间的观众们却被馋得流口水。

    &esp;&esp;而鹅肝冻则出乎所有人的意料，格外的细腻醇厚，如同牛乳一般的口感，顾彦文用两片烤过的吐司夹着吃，口感吃起来像是在吃冰激凌。

    &esp;&esp;“桑苏，你需要甜品跟前菜，曼隆负责黄油龙虾跟烤羊排，惠灵顿牛排跟海鲜酱料则由我负责。”

    &esp;&esp;海胆很漂亮很新鲜，是今早上从北海道空运来的马粪海胆，内馅晶莹剔透，像是黄宝石一般，口感如奶油丝滑鲜甜。

    &esp;&esp;欧亚娜做这道开胃小点的时候跟别人不同。

    &esp;&esp;周朴素等人看着这些评委做菜，都看饿了。

    &esp;&esp;做好后的虾仁塔塔，众人都试吃了一个，出乎意料的鲜甜，又带着果香味，这里面还加了擦出来的橙子皮屑，因此吃起来有种很饱满的橙香，百香果的果汁则让虾肉酸甜可口。

本章尚未完结,请点击下一页继续阅读---->>>

    &esp;&esp;顾彦文定了菜送过来，鹅肝冻、熏牛舌、猎人炖鸡跟新鲜的法棍，还有个海鲜拼盘，上面的生蚝、海胆都已经开好了。

    &esp;&esp;周朴素则吃了一只鸡翅膀，猎人炖鸡是法国跟意大利常见的菜，相传是中世纪农村的猎人在打猎季节时为了方便发明出来的菜品，具体真实性已不可知。

    &esp;&esp;蒋方量看见这么些好菜，不禁哇地一声，他懂事地给大家安排了餐具，然后迫不及待地拿了一个海胆。

    &esp;&esp;众人毫无异议地答应了。

    &esp;&esp;鲜虾塔塔是用牡丹虾，这种虾肉质鲜甜娇嫩，毫无腥味，口感极脆，只需要取出虾仁，用一个橙子跟一个百香果、葡萄酒醋跟少许胡椒跟盐来调味，就能做出很美味很新鲜的甜虾塔塔。

    &esp;&esp;不过他们吃倒不是单纯吃，而是要记住味道。

    &esp;&esp;她在调过味后，会用猪排捶敲打覆盖了保鲜膜的虾仁，如此一来，既能够让调味更加入味，也不至于让虾仁失去口感。

    &esp;&esp;严时语跟桑苏等人到一旁去，严时语看向乔布丁，“咱们先做个简单的分工，乔，你负责开胃小点跟汤品，有问题吗？”

    &esp;&esp;节目组又给众人十分钟时间自由讨论。

    &esp;&esp;半个小时的示范结束，严时语等人都问了问题。

    &esp;&esp;最后才用模具定型。

    &esp;&esp;就连齐翟峰不怎么爱吃海胆的，都觉得不错。

    &esp;&esp;“没问题！”乔二话不说就答应了。