第69章 建立酒楼（二）(5/5)

    掌柜的恍然：“东家说得有理。”

    温家食肆苦苦支撑着每日十份的药膳鸡，明眼人都知道温家食肆鸡鸭菜品的供应紧缺，但要说紧缺吧，食肆还能每天都有十份，偶尔还涨回了十三份十五份。

    涨涨跌跌，端看客人自己能不能抢到了。

    就在这时，食肆推出三道新菜品——银鱼炒蛋、煎炸小银鱼、三丝银鱼羹。

    “温家食肆又出新菜啦！”郭巴子站在门口，大声吆喝，“银鱼炒蛋，鲜香滑嫩，煎炸小银鱼，酥脆可口，三丝银鱼羹，晶莹剔透，清爽开胃。”

    “怎么都是银鱼啊？银鱼可贵呢！”

    “这时节可是吃银鱼的好时候，过了这会儿到了冬天就没得吃了，可不得紧着来么？”郭巴子笑道，“银鱼都是今日天不亮就送到食肆，鲜得很，仅在午食卖，卖完即止嘞！”

    “咋又限量？你家的菜总备这么少！”

    “就是，既然要做，那不多准备些，就说那十份药膳鸡，回回都抢不着！”

    “您别生气，实在是这银鱼娇嫩，放在桶里难养，只能日日现捞现卖，吃鱼不就好吃个新鲜么？您说是不是啊？”郭巴子说。

    “这确是这个理，吃鱼就得鲜！养个几日就变味了。”

    “那您可来对了！现捞的，绝对新鲜不骗人，一看您就是个行家，吃一次就铁定知道了。”郭巴子说。

    “你这伙计嘴巴子真利索啊。”这人被哄得高兴，下巴一抬就进了食肆。

    银鱼不便宜，一份三丝银鱼羹卖到了一百文，银鱼炒蛋和煎炸小银鱼八十文。

    即便是这样的高价，这日午食，温家食肆备的银鱼也全部卖空。

    半月后，温家食肆这三道银鱼在今州城无人不知无人不晓。

    一条鱼百八十种做法，想吃什么口味都有，客人们反而难以抉择，左边一看炸鱼好香，右边一瞧鱼汤好鲜。

    既如此，统统来一份吧！

    别家酒楼食肆前阵子刚跟着温家食肆上了豆腐素鸡和菌菇鸽子汤，这两样还没卖完呢，转头看到温家食肆上银鱼，咬咬牙继续跟。

    谁让温家食肆每次上新菜都卖得这样好？他们跟着上还能捞点肉汤喝，不跟着上就是亏钱！

    反正只要温家食肆上什么新菜品，他们就上什么菜品，总是不会错。

    锦花大酒楼。

    掌柜的说：“东家，温家食肆减少了鸡鸭的菜品，专门做鱼去了。”

    “他们黔驴技穷，拼了命地挣扎呢。”锦花楼东家说，“别的菜品没了出路，可不死盯着鱼做么？去把银鱼也收了，叫他挣扎也无处挣扎。”

    掌柜的隐隐觉得不对劲：“东家，别的食材药材收了酒楼也能用，银鱼收回来，可就是白费银子了。”

    “你们不会多琢磨些银鱼的菜？就温家食肆新出的那道菜，直接拿过来用便是。”锦花楼东家说。

    话音刚落，外头有伙计们敲门，声称天月楼东家送了三份菜过来。

    端进来一看，果真是温家食肆新出的银鱼。

    “你看，天月楼也急了。”锦花楼东家嗤笑道，“给后厨照着做，三日内，我们也必须上这道菜。”

    掌柜的劝道：“少东家，我总觉得不对，咱们收食材药材，现下又花高价收银鱼，时间一长，可吃不消啊。”

    “你觉着我们这么大的酒楼，撑不过他一间小小的食肆？”锦花楼东家语气不善。

    “这……”掌柜的说，“东家，咱们前阵子收的食材药材一直囤着，一旦放久坏掉，就是白白丢银子。”

    “所以说你还是蠢。”锦花楼东家说，“最多一个月，等温家食肆撑不下去，药材价钱未降之时转手卖出，低价买回高价出，咱们还能大挣一笔。”

    “到时，你就看着那温小少爷哭鼻子吧，我已经迫不及待想看了。”锦花楼东家大笑道。

    掌柜的欲言又止，见东家不为所动，只得应下。

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