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厉回来得很快,手上还拎着草绳吊着的三条肥硕大鱼,鳞片的边缘闪烁着微微偏光,很是吸人眼球。
雨势已歇,沈怀瑾看不惯他懒洋洋的模样,轻轻踢了他两脚,“别闲着了,趁着雨停,你去溪里抓几条鱼回来,今晚炖鱼汤,再凉拌些鱼皮吃。”
话虽如此,他还是顺从地将小刀接了过来,利落地清理完鱼身后,用刀尖在鱼尾处划开一个小口,冰凉的刀刃贴着鱼脊往上,一次性就将鱼皮剥了下来,再切成丝状,就这样一连剥了两条大鱼。
一套动作如行云流水,很是赏心悦目。
“既然是它的话,光用来炖鱼汤还挺可惜的呀。”沈怀瑾摩挲着下巴,“要不一条清蒸,另外两条做水煮鱼得了,咱们也换个口味吃。”
“好嘞。”沈怀瑾索性一连摘了八九个,拿布一兜, 小跑着回了工棚,摘下斗笠的头发汗津津的,脸也被湿热的空气熏得粉白,与饱满滚圆的桃子并无什么差别。
沈怀瑾点点头,又专程取了把细长的刀出来,“取鱼皮得用这把刀,顺手。”
在利落的刀工下,白嫩的桃肉很快被切成了小块,在锅中翻炒着,加入糖块融化后,锅中的桃肉与桃汁混合物慢慢变得浓稠起来,冒起了咕咚咕咚的小泡,桃香四溢。
见雨势渐渐有了歇下来的趋势, 沈怀瑾戴上斗笠,轻巧地自栏杆一跃而下,踏在湿润的绿意之上。
沈怀瑾认得这种鱼,它肉质极为鲜嫩,但平常很是少见。再大大咧咧的成员若有幸抓到它时,都会格外注意,一旦遇到了身怀鱼籽的雌鱼,是必要放生回溪流的,就怕日后再吃不上这般鲜美嫩滑的鱼肉。
桃子已经熟了一大批,这两天又常遭雨淋,留着也容易烂。这么想着,他连忙又起身去摘了些下来,继续熬煮成桃子果酱,就算吃不完,到时候也能给朋友们送去些。
自从部落不缺铁具以后,沈怀瑾也慢慢地集齐了尺寸不一的整套刀具,每把都有各自的用途,平常下厨很有仪式感。
厉抬头看他,却只见沈怀瑾快活地摆了摆手,“我去摘桃子!”
沈怀瑾将湿润的头发尽数往后一拨,露出饱满白皙的额头,又将所有桃子收拢在一起清洗,搓去绒毛与灰尘后,将剔透的桃子分出去了一个给厉,剩下的都拿来炖桃子果酱用。
“今天运气好,抓到了最好吃的水生!”厉提起手中的鱼,朝沈怀瑾笑道。
雨期不好外出采集、打猎,鱼就成了难得的新鲜食物。
他拿水简单搓洗了一把。桃子已经熟透,很轻易地便能剥下皮来,露出内里柔软白嫩的桃肉来,一口下去, 汁水充沛,极为解暑。
沈怀瑾开了火,将葱姜水烧开后,倒入鱼皮烫上两遍去腥,在热水中滚过的鱼皮立刻皱缩起来,又被他尽数放入了冰水中。
粉白的桃子已经被雨水淋了个清透,半露不露地坠在枝头,沈怀瑾踮脚去够, 摘下来时有清亮的水珠滚滚而下,在他裸露的胳膊上留下一道水痕。
“鱼……为什么要叫这么个名字?”厉边起身边嘟囔着,长臂一展,就拿到了墙边的鱼叉,随意掂了两下便出发了。
沈怀瑾看着他的背影无奈摇头,视线又转向了桃树枝头。
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“好新鲜的味道啊。”沈怀瑾感慨道,连忙关了火,将粘稠的果酱一点点倒入开水烫过的罐子中,拿盖子仔细封上。
“给我也来两个。”厉闲坐在工棚里喊道。
“行啊。”厉没有丝毫异议,“那我先把这鱼宰了,要鱼皮是不是?”
厉挑了挑眉,是有些自得的模样,“对我来说都一样。”
厉三两下吃完了手中的桃子,将桃核一扔,洗了把手又坐回竹椅上。