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搓好的圆子一枚枚地垒在盘中,积起了一座软乎乎的小山,看着就让人心生愉悦。
沈怀瑾往锅中倒入清水,煮到水沸后将圆子全数倒入。熟得差不多时,圆子变得剔透许多,也更加鼓鼓囊囊的,齐刷刷地浮上水面,在沸腾的水汽中翻涌。
待复加冷水后再次煮开时,沈怀瑾放入了甜酒酿和适当糖块慢慢拌开,酒酿的香气伴随着水汽弥散开来,引人垂涎。
沈怀瑾深吸一口醉人的香气,顺势碾碎了底部的糖块加速它融化。待锅中食材完美融合之后,他用漏勺将打散的鸟蛋液均匀淋入锅中,用筷子搅拌出漂亮的蛋花状来,又往里切了些已经熟了的栗子碎。
随着食材的加入,锅中的沸意被压下去了些,那股子混合而成的香气却久久不散。
待锅中重新沸腾之时,沈怀瑾关了火,又往锅中洒了些桃花干,等着自然晾凉即可。
他朝边上望了望,只见厉也有条不紊地给汤里加盐,尝了尝味道后才放心地关火撒葱花。
意识到沈怀瑾的关注后,厉赶紧将汤端到他面前,邀功似的看向他。
掀开盖子,香气便扑鼻而来,锅中的鱼汤带着漂亮的奶白色,上面点缀着翠绿的葱花,很是诱人。
沈怀瑾毫不吝啬自己的赞美,“厉,你的厨艺有进步啊,这鱼汤看起来可真不错。”
银发兽人很是矜持地点点头,“还是你教的好。”
“正好我的酒酿圆子也做好了。”沈怀瑾眨了眨眼睛,满是期待,“走吧,我们把这些都搬过去。”
他话音未落,厉已经提上一大罐鱼汤和蒸熟的食物,尽数放到了石桌上,沈怀瑾也将刚刚出锅的酒酿圆子端了出来。
微风拂面,落英缤纷,也频频将酒酿醉人的香送到两人鼻前。
沈怀瑾按捺不住地加快了吃饭的速度,喝下碗中最后一口鱼汤后,他兴致勃勃地给厉和自己各盛了一碗酒酿圆子。
晾凉后的圆子更显晶莹,与姜黄的栗肉、粉白的桃花混在一起,叫人食指大动。沈怀瑾舀了一大勺送入口中,霎时间酒香溢满口腔。
酿造许久后的糯米很是松软,几乎是唇齿一压便没了痕迹,只余下四溅开来的醇香与花韵。糯米圆子Q弹又香软,吸纳了充分的酒意与甜蜜,慢慢咀嚼的时候很是能消磨时间。
沈怀瑾认真地舀着、认真地咀嚼,两边脸的动作幅度一致。
厉解决了桌上剩下的食物,也端起酒酿圆子品尝,他原以为注定又是一样不太感兴趣的甜品,尝到的时候却真正地有些惊到了。
“酒味不重,但是酒香满满。”他难得做出了些点评,努力地描述着,“而且不知道为什么,明明酒味这么浓,栗肉和桃花的味道却都保留了。”
“喜欢啊,那以后就多做些来吃咯。”
沈怀瑾挑起一边眉尾,咧嘴一笑,甚是得意。
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第148章 登城
随着温度上升, 屋前的桃树逐渐枝繁叶茂,沈怀瑾忍不住回想起那粉白桃肉多汁又甜美的滋味。他拨开浓绿的桃叶, 寻找遮掩之下尚且青涩的小小桃子。
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