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    沈怀瑾想了想，觉得也行，他们正好还可以打几只竹鼠来尝鲜。

    “那我们还是得早点，笋要早上挖来的才好吃，我们还能在那儿抓几只竹鼠，一起带回来做早饭。”

    厉乖乖听话，两人起身洗漱去了。

    洗漱完，沈怀瑾先去喂了野鸟和多毛兽。他本来养着多毛兽是为了兽奶的，谁知道当时看兽崽子可爱，他也就没强行给母兽挤奶，没想到耽搁着耽搁着竟然忘记这事了。

    现在的多毛兽崽子已经能吃食物了，沈怀瑾决定有空就把兽圈隔成两半，把母兽和兽崽子分着关，然后再挤奶，防止母兽为了崽子不愿意被挤奶。

    趁着早晨天气凉爽，两人很快就拿着工具背着藤筐去了竹林，用挖出的竹笋装得满满的。

    竹林里有好几个竹鼠洞，沈怀瑾早馋上了。

    他保留了一个洞口，并且用石头将其余的洞口都堵住。用锄头随着洞口挖到一定的程度，沈怀瑾取了木棍，点燃后顺着洞口往里推送，洞口则用干草堵塞。

    大概十分钟后，沈怀瑾拿开洞口的干草，只见一灰一白两头在洞里被熏焖得受不了的竹鼠慢慢了爬出来。

    厉直接拧断了它们的脖子。

    沈怀瑾赞道，“好漂亮的竹鼠，拿回去一个清炖一个烧烤。”

    两人因为抓竹鼠耽搁了一些工夫，此时都有些饿了，因此加快速度回了部落。

    厉利索地给竹鼠开膛破肚，去除内脏，刮净上边的毛并将其中一只竹鼠切割成块。

    沈怀瑾准备好了佐料，给竹鼠块搓揉上了姜和盐进行腌制，这个流程需要半小时左右。

    趁这工夫，他在另一头竹鼠上抹了盐，把葱、蒜、甘草末、辣椒干这些佐料切细，同竹鼠肉一起放入盆中揉拌匀称，紧接着用竹板夹住，让厉放到火炭上烤制。

    另一头，沈怀瑾又将腌渍三十分钟的竹鼠块下了罐，随后添加鲜笋、萝卜，用大火烧开后，改小火慢炖。

    厉的烤竹鼠已经熟了，淋上烧好的滚烫的兽油，就可以食用。烤竹鼠肉味道甘甜、肉质滑嫩，再瞧着被烤得表皮金黄的样子，不得不夸一句色香味俱全。

    汤炖得慢，但细嚼慢咽地吃着外酥里嫩的烤竹鼠，两人也不着急。炖好的汤也不必特意盛出，撒上葱花直接端来即可。

    清炖的竹鼠肉既嫩又鲜，竹笋清脆可口，萝卜软糯入味，吃得人心中熨帖。厉有些没吃饱，索性直接在汤里加了一把红薯粉条，又煮了一份汤粉吃。

    两人吃完后就着手做笋干。

    早起新鲜挖来的笋剥去外皮、去掉老根、清洗干净并切成小条状。沈怀瑾还教厉剥笋皮的方法，只要拿刀在笋上竖着切上一道口子，这样再剥笋皮就容易多了。

    见笋快处理好了，沈怀瑾起身烧火，向炊具里倒水并加入少许盐，等水沸腾后就把处理过的春笋全部倒入，直到煮透。

    煮好的竹笋用漏勺一一捞出，稍晾凉后，沥干水份，再抹上盐腌一个小时左右，把竹笋腌出少许水分后继续沥干，然后放到太阳下边暴晒。像现在的天气，两天差不多就能晒好。

    沈怀瑾和厉一开始做的几张“竹席”因为手艺不到家，躺起来确实难受，现在正好可以用来晒笋干，而且像以后再晒蘑菇什么的，也不必找石板或者剖开藤筐了。

    看到晒得满满的三竹排的笋条，沈怀瑾很是满意。

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