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生蚝摞的像小山似得。粗粗看过去大的差不多有一千斤。小的有五百斤。大的有三百斤。
田瑞叫人把大的生蚝都给剥出肉来,他要留着做蚝油。有了这个随便炒个青菜,放上它都很鲜美。自己熬的更好,只是保存的时间短暂,只能保存二十天左右。
至于特大的小的,人洗刷干净外头的壳子。把家里那一百多斤的蒜全剥掉,捣碎备用。
这可是个大活儿,所有人都忙了起来,很快家里就一股浓浓的蒜香。弄了大桶装蒜蓉。田瑞拌上调和油加上糖和盐,能保存个一两天。
终于熬到出摊的时候了。
田瑞把大的生蚝开好,撒上蒜蓉,没一会儿生蚝自然鲜嫩的汁水出来,再混上蒜香和调料滋味绝了。等出锅的时候再撒上辣椒圈和香菜,卖相绝了。
除了这个还有小的蒸生蚝,沾汁儿的,他早就分拣一遍了,五个一盘子,大小都很匀称。一盘一块钱。
田瑞还是喜欢吃大的,烤了一个吃起来贼过瘾。鲜嫩滑,再加上蒜香,每一个就算纯生蚝肉都有巴掌大。吃上一个都快半饱了。
他这一摆摊就有人过来做了。没等他们推荐,老食客们就看见生蚝了。
县里都知道田瑞爱弄新鲜玩意。道:“这是啥?”
田瑞道:“是蒜蓉烤生蚝,一块钱一个。还有蒸汽生蚝,一块钱一盘有五个,个头略小一点,但肥美鲜嫩。”这两种做法最能保证生蚝的味道。
来这边的老食客都不差钱,道:“来个烤的。”生蚝烤的慢,他们都提前弄了一些。再上烤架上增增味就行。很快成了第一个上的。
老食客吃了一口,唇齿间瞬间被这一份鲜给征服。连田瑞这样挑剔的人都觉得不错,更别提头一次吃到的老食客,吃的连里头的蒜蓉都用勺子舀干净,吃完肚子都是暖呼呼的。嚯……虽然是头一次吃,但很快爱上了生蚝这个口感:“再来两个。”
后面陆陆续续来的老食客纷纷惊讶,怎么今儿烤肉串的人都改烤别的了?
很快这些食客们纷纷推荐:“一定要来一份烤生蚝,贼绝。”
随后一个个生蚝订单下的飞快,竟比肉串还抢手呢。
作者有话要说: 那个,今天更了三千,为了弥补大家,在本章评论里随机发一百个红包,日六的活动也顺延一天!就这样哈,么么哒。
第40章 反套路
今天国营厂里的人还在纷纷张望, 怎么没闻到烧烤香味呢。
以前有这个味道的时候都快烦死他们了,完全无心工作,只想约几个好友下班过去, 懊恼又花钱了,这一天天竟像是给别人打工似得, 可是今天完全没闻到让他们更慌了。
“咋回事儿, 今天没出摊啊?”
“不会吧, 不是也没下雨么。”
“我想吃那边炒面想吃一天了, 最近又研究了个新吃法,把肉串撸进去加上一点点醋拌着吃, 再就一块生蒜,那滋味真是绝了。”
“嘿, 你说你这人, 本来就馋得慌,你还勾我的瘾。”
说话间就看着科长回来了, 看着他们这几个老员工凑在一块嘻嘻哈哈的,一点没个正行,道:“看看你们像什么样子?”
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