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司星绝不只是想让自己在美食届独美,大吃货国的天性不应该被埋没,他想让所有人都能吃到想吃的美食。
【哇塞,合影!原来谢总一直在看直播?】
【懂得好多啊,而且对队友没有藏私的,不像前一组,感觉要吵起来了。】
既然是干锅,调的酱汁就很重要,这是司星自己试用过无数遍的完美酱汁配方。
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【哇,还有这样的,幸好幸好,不然评委都凉了。】
【下回官方最好检测一下这些食材吧,万一真搞个有毒的怎么办啊。】
队友都眼馋地看着装在盘子里的菜:“我们能尝尝吗?”
再将食材先用油煸炒去除其中的水分,不然会影响口感。
【毕竟合作方,肯定要看看的吧。】
再加上两份量的蚝油和香醋,其余一份量的香油、生抽、老抽、辣椒面,盐、糖。干锅的味道必须足够的麻辣咸香,辣椒和花椒是不可缺少的调味料。
【五组我都吃过来了,第5组满分。】
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【碎时光:变色?噫!我想到了什么奇奇怪怪的东西!】
32号若有所思:“那像我们的鱿鱼这些东西也有腥味,是可以处理掉的?”
见司星点头,队友们纷纷夹菜,而且很默契地都挑了自己的菜。
【楼上你居然每一组都吃了??我靠牛逼,我唯一敢吃的只有第2组和第五组。】
【那一组不好说,感觉最有实力的是3号,而且想法挺好的,但是奈何另外四个队友抱团啊,想推奶瓶当组长,也不看看他做的啥。】
等到食材都处理干净了,司星掏出了自己的辣椒,他一边动手做菜,一边跟队友说话。
司星则有点庆幸:“幸好你做柔鱼的时候把它眼睛里的墨汁给挤掉了,这东西有毒性的。”
最先尝到的是附着在表面的焦脆,寒兽爪比起鸡爪更容易熟,轻微油炸表面就变得酥脆,里面的部分却仍旧保持着果冻般的口感。司星觉得寒兽爪好像比鸡爪要好吃一点。
【emmm摆盘挺好看的,味道……不敢恭维。】
清洗干净的鱿鱼由原来的深黑色变成了透明的,连提供鱿鱼食材的12号选手都没想到,一脸惊讶。
小小的锅子底下加个固体酒精加热,这道菜越吃到最后越香。
这几种食材如果炖成一锅味道会很奇怪,司星打算做成干锅,既能保证食材的原来的口感,又能融合成一道菜。
司星则挑了他没吃过的寒兽爪。
因此他没有藏私,将自己所知道的关于如何去除腥气的知识都告诉了队友。
“像深海绿丝这种东西,本身是有一股腥气的,如果不处理好的话,很影响口感。”
【emmm他推的那个食材,是酒??那个酒看着好眼熟……】
【哇别说,那个柔鱼我原来看他们处理的时候觉得好难吃,原来只是换了个厨子味道就有天差地别了。】
至于那个虫族上将的四肢,32号处理的很好,司星便没管。
【好家伙,看你的粉丝牌就知道是老司机的粉丝,不愧是你。】
【第2组好吃吗?】
这条弹幕发出来,很快就有官方账号发了置顶弹幕:【谢洵:以后会进行检测的。】
配菜用了红椒、土豆,全都切成了条。
【盛威酒业新推出的那个什么养生酒吧,网传那家公司的boss是奶瓶的金主爸爸。】
【哇,感觉31号很耐心的样子,我就喜欢温柔小哥哥~】