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    “手法应该差别不大，就是需要力气大些。”

    程颂回忆着当初见过的制茶过程，给小鱼父子解释。他实践不行，理论不少。

    “制作绿……，不是，我要的这种茶叶，揉捻时需要将鲜叶中的汁水尽量多揉出一些。”

    大琞只有片茶、散茶、团茶，还没有红茶的概念，自然也没有绿茶的说法。

    “尽量出汁？那这样，就揉一揉攥一攥不就行了？”

    画砚捏了一片蔫蔫哒哒的叶子问少爷。

    “那也不行。要揉出鲜叶的汁，又不能全揉出来。大约是让汁水沁出来，但又不会流掉，还能附着在叶子表面。”

    程颂连说带比划，费劲地解释着。好在小鱼他爹做了多年茶叶，即便手艺寻常，倒也领会了程颂的意思。

    “公子说得正是，揉捻可以重些，但不能攥，攥干了叶汁，那茶香也就没了。”

    “对对，是这个意思。”

    程颂点头赞同。

    “要揉捻到公子说的程度，怕是至少要一个时辰。”

    寻常制茶，揉捻到茶汁微微外溢即可，小鱼爹估摸了一下鲜叶的量，他和大儿子一起干，怎么也得一个时辰。

    “不急不急，慢慢来。”

    程颂摆摆手。

    离着去醉仙楼还有半个时辰，吃完饭回来差不多正好揉捻结束，只是石家父子吃饭要耽误得晚些，这揉捻的活儿，不好干到一半就停下。

    恩公的事自然要办好，晚吃一顿饭算什么，小鱼父子准备好了工具，净手之后便开始揉茶。

    云州京城都没有鲜叶，商队里没人见过揉捻茶叶的场面，众人便一直守在旁边看着，直到该去赴宴了才肯离开。

    ……

    醉仙楼。

    程颂他们到时，县尉已经带着随从等在酒楼门口。远远见人来了，县尉忙扯开笑脸，主动迎上前几步：

    “县男这边请，楼上县令大人已经到了。”

    县令也来了？还真被盛岐猜中了。

    临出门前，盛岐便说中午这顿，连青县令应该也会过来。

    画砚问为何。

    “一是想要亲眼确认你家少爷是不是真有爵位，二来，自然是想要多攀个关系。”

    盛岐身份没公开，县尉不知道对方中间还藏了个小王爷。不过他也没敢怠慢其他人，一律笑呵呵地以礼相待。

    程颂没顾忌对方怎么想，反正都要吃饭，干脆把身边人全领来了。算上几个孩子和雷冲曲湛，他们来了近二十人。见程颂没有与众人分开的意思，县尉也不好说什么，只能把人全领上了楼。

    雅阁内，连青县令也是刚到不久。

    这人当年乡试中举，成绩平平，钻营的手段倒是不错。借着家里的财力打通关系，从候补举人到主簿，再到成为一地县令，前后只用了不到五年。

    连青虽然远离京城、位置偏远，但仗着地利，几任官员都是捞足了油水才走。如今的县令循着前辈的手段，继续发扬光大。苛捐杂税、盘剥百姓，样样不落。加上今年强买货物赚下的差价，就是即刻致仕，手里的银子也足够奢靡后半生了。

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