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但李朗几人不免又是一阵感谢。
李朗便点了四个和宝原不一样的菜。
三人刚坐下闲聊几句,点的菜便一一端了上来。
宝原筷子先伸向卤味拼盘。
宜苏的酒楼最大限度实现了因地制宜, 能用海鲜的尽量都用上了海鲜。
澄乾瘪瘪嘴,“但是宜苏说了,今天是开业前的试菜,你们这桌免单。”
比篮球还大的鲍鱼经宜苏的手,切成了适口的大小,细密的花刀更适合鲍鱼吸味。
宝原点了4份菜还要接着点时,被澄乾制止了。
杨振将自己面前的笼屉往推了推,“尝尝这个。”
不同于后世之人卤菜多卤些鸡爪、鸭脖之类的边角料,宜苏的卤菜里结结实实卤的都是海鲜硬货。
后厨立马忙活起来。
鲍鱼、大虾、蛏子、花螺、扇贝肉……
“你的40灵珠。”
端菜的童子也是一身黑衣,不同于门口引路的宽袍大袖,上菜的童子穿着窄袖,显得身手敏捷,动作干脆。
李朗夹起一个就要往嘴里塞,杨振赶忙拦住他, “慢点吃, 小心给你嘴里烫出两大泡!”
但凡食材新鲜,改好花刀后丢进卤汁里稍作卤制,再用晾凉的卤汁长时间浸泡。
宝原吃了一口鲍鱼,这玩意儿肉厚难以入味儿,四方城里愿意做鲍鱼的食肆都少。
“诶哟——烫烫烫!”
他灵识往后厨传话,将刚才李朗与宝原点的菜叫了一遍。
灌汤包都做成了灌汤海鲜包。
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送礼
虾肉鲜甜脆弹,扇贝嫩中带滑,花螺肉紧致爽口……
李朗一听,便也拦一下宝原,“不如就听这位道兄的,我点和你不一样的,咱们还能换着吃,多点几份尝尝味儿。”
宜苏往汤里煮虾滑,指挥白二和白三一个捞海蜇,一个捞卤味。
李朗这才放慢速度,小心翼翼地用牙齿在包子表皮咬了个洞,
菜上来后,三人的注意力全都落在了面前的碟子里。
鲍鱼入口,厚实的口感在文火的炖煮下变得肉烂,吸饱了卤汁的鲍鱼既没有失去本身的鲜美,还多了卤汁中的香辣咸麻。
两人过去同杨振坐在同一桌。
上外边顿顿买卤料太贵,宜苏攒了些灵气后,同时用上万木生机诀和物转星移咒,催生了一大批香料出来。
菜没上之前三人还有心思点评一下酒楼里的布置装饰。
“一个人吃,4份菜就够了,点多了吃不完。这些一共35灵珠。”
没有钱收的猫掌柜心里很难受。
其他人吃得头也不抬。
宝原接连吃了好几口,忍不住竖起大拇指,“怪不得宜苏老板要开酒楼,味道是这个。”
经他手使用咒言催生的香料,再由宜苏进行调配后,熬制出来的卤料锅,就像是将灵石敲开熬在了里边,卤汁里灵气浓郁。
等虾滑出锅,其他的凉菜也备好了。