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    切好的萝卜干晒在院子里, 到处都是萝卜的辛辣味。

    萝卜从地里拔出来, 还沾着湿润的泥土，宜苏打了水要把萝卜洗干净，澄乾为弥补自己的“失误”, 来帮宜苏干活。

    他现在已经彻底上不去橱柜了，惆怅。

    澄乾咽了下口水，“用这个萝卜干配稀粥一定很好喝。”

    宜苏也皱皱鼻子, 生萝卜被太阳晒出来的味确实不太好闻。

    “猫也爱吃酱萝卜，宜苏宜苏，你多放点辣椒好不好？酱萝卜干辣辣的也一定很好吃。”

    酱油和醋一倒进去，水就变成了漂亮的酱红色，再放上几颗草果、一把香叶，一大把花椒，再应澄乾的请求，宜苏抓了两把干辣椒进入，煮开后最后放点冰糖。

    萝卜山很快就被切完了, 取而代之的是竹匾里一根根萝卜条。

    澄乾深深吸了一口气，“好香呀。”

    宜苏将酱汁盛出来盖上竹篮防尘，又烧了一锅开水晾凉。

    澄乾右爪子一挥，萝卜排着队跳进水里咕噜咕噜翻转着，将自己洗干净再跳出来。

    【作者有话说】

    宜苏坐在萝卜山旁边, 抄起一颗萝卜，当当当——

    熬到酱汁微微发黏就好了。

    干活

    萝卜在外边晒着, 宜苏进厨房熬料汁。

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    趁着这几日日头好, 晒晒菜，等降了温，菜正好装进坛子里，也不会坏。

    腌酱萝卜菜要用的是绿萝卜，这种萝卜辣味十足。

    白菜也洗干净外表，一切为二, 放在竹匾里晾干水分。

    宜苏先熬了点料油，舀出来晾凉备用，锅里重新烧上水，等水开，就加入大量的陈醋和酱油，古代可不分什么生抽、老抽，一缸出来就是酱油，色泽红亮，滋味醇厚，闻着就有股豆香味儿。

    澄乾打了个喷嚏，嫌弃地跑远了。

    澄乾得到回答，跳上椅子看宜苏熬料汁。

    他爱吃酱萝卜, 所以要熬料汁把晒好的萝卜干泡起来，吃着滋味浓郁，虽然拌的萝卜干也颇有风味，但不是宜苏的最爱。

    宜苏深表认同，“泡一个月就能吃了。”

    澄乾从屋顶上跳下来，颠颠地跑着跟在宜苏身后一起钻进灶房。

    澄乾左爪子在井口的轱辘上一点, 轱辘上缠的麻绳就开始自己转动，接满了水的桶就被转了上来。

    空腹吃两口，能辣到嘴里反酸水。

    冰糖的用量少，吃的时候尝不到甜味，还能让萝卜干变得更脆。

    澄乾有求于宜苏的时候最好说话，宜苏抱着大猫摸了好半天，甚至得寸进尺地摸了摸毛爪爪，摸到猫忍不住要反抗的时候，才笑眯眯点点头。

    好在这几日还有风，从北方来的风很干燥，不带半点水汽, 轻易就能带走萝卜表面的水分。

    秋天到啦，大家有像澄乾宜苏一般，囤秋菜吗

    先把萝卜切成筷子粗的厚片, 再切条。

    熬好的酱汁闻着酱气十足，花椒的麻与辣椒的香都被酱料激发了出来。

    “这就是用来酱萝卜的料汁吗？”