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    斩块的蟹肉沾上淀粉下油锅里炸至金黄，再用麻辣底料炒制。麻辣味不仅没有遮盖住蟹肉的鲜甜，反倒让蟹肉的香气愈发突出。

    等明天过完节将鱼丸打出来，有了熬煮好的鱼汤再试料。

    一刻钟后，澄乾就得到了这个问题的答案。

    如果你求我的话，澄乾对着宜苏张嘴，无声地叫了一下，猫也可以把人也洗一下。

    宜苏拿猫没招，只得由他去，手中锅铲不停地翻搅着锅中的辣椒，直到辣椒中的水分彻底蒸干，再倒入碗里已经切好的干豆豉。

    吃得满足的猫大王吃完饭主动承担了洗碗的工作，爪子一会，碗筷在水盆里滴溜溜转的飞快。

    澄乾啃了一口螃蟹肉，眼睛都亮了，欢快的尾巴尖勾了又勾。

    原本锅里的香味是比较单一的干辣，随着豆豉、蒜瓣、泡姜将调料不断加入，飘散的香味变得愈发复杂，但是每一种香味都不突出，被油完美地融合在一起。

    灶台边上站了一圈碗，里边分别装着：蒜瓣、切段的泡椒泡姜、用水泡过的香料、买酒时跟店家要来的已经榨取过米酒清液的醪糟底渣、用酒泡着的干花椒、几块冰糖。

    他才在和第二个蟹钳搏斗的时候，澄乾已经吃完了整只螃蟹。

    人的头发虽然比猫长，但是没有猫多。就算要烘干人的头发也不会比烘干猫自己用的灵力多。

    料终于炒好了！

    倒入豆豉后的油锅飘出一股奇异的咸鲜，又让辣椒的味道醇厚不少。

    变大后的猫肚皮能装更多螃蟹。

    澄乾着迷地深深吸了一口气，耳朵都向油锅的方向撇了撇。

    不过今晚炒的香辣蟹，澄乾大王尤其捧场。想来就算做成汤底，滋味也是不差的。

    豆豉很咸，一次仅需捞一点点，这一坛都够宜苏和澄乾吃好几年。

    变大了的澄乾不再需要宜苏帮忙将蟹肉一丝丝剥出来。

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    宜苏饭量一般，他配着米饭吃了一只公蟹就宣告结束，剩下三只蟹都由猫大王包圆。

    他的大炒勺舀满一勺正好是一斤。

    需要借助工具才能打开蟹壳的宜苏吃得还没猫快。

    澄乾看着宜苏依次将碗里的调料放进锅里，每加入一样，宜苏就要炒一会。

    用这么美味的料炒噬灵蟹，得好吃成什么样啊？

    澄乾心想，看在螃蟹的份上，猫大王可以帮你洗毛。

    豆豉也是今天宜苏在杂货铺里的新发现，用坛子装着，价格低廉。一坛才50灵珠。

    今天的劳作先告一段，捣辣椒炒料就用了宜苏一个时辰的功夫，今儿从寅时起身到现在，宜苏还没好好歇过，这会早已累得发懵，只想赶紧洗漱后歇息。

    宜苏将晾凉的麻辣料分装好收进储物袋，14斤的油鱼出了10斤多一点的油，加上他放的各种调料，炒好的底料共有12斤。

    糍粑辣椒辣而不燥，花椒被油炒过后麻味完全散发出来，泡椒泡姜是提供了似有若无的酸味。

    澄乾尖锐的牙咔嚓一啃，蟹壳应声而裂，爪子上的指甲轻轻一刮，蟹腿里的整条蟹肉就落进了猫嘴里。