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张龙一听到这话,赶紧蹦跶开,一点不敢堵着门,本来他就是想逗逗李季来着。
“李小哥,你怎么来了?”张龙正要出门,他们都是早早的要出门巡街,不然可赶不上早膳了。
开封府不管别的,每个人都能吃饱就是了。
“你做,要是不好吃的话……”杜老大语气里的意思十分的明显。
可惜,跟他们是没有关系的……
很快就在小的炉子上折腾起来,蒸鸭舌也不需要太大的锅子。
天光大亮,那饭堂里,挤满了开封府的上上下下,领着属于他们的那一份早餐。
开玩笑,他可是要准备开封府这么多人的饭菜的,哪里有时间来唠嗑。
他们王爷就是大气!
只是今天吃饭的人都有些心不在焉,没办法,从厨房那传来的香味太犯规了!
“大王。”在厨房里的大厨,听到外头的动静,赶紧擦了擦手出来。
“你忙你的。”李季摆摆手,他现在来开封府就走一个过场,主要是陪师父的。
原本在王府里的厨子,现在倒是成了开封府的。
“臭小子,堵着门做什么呢。”走在后头的杜老大,看着李季的背影,不客气的喊道。
杜老大能说什么,这小子鸡贼的很!
杜老大还真没办法反驳,如今开封府隔三差五的卤个肉菜,还有豆腐干卤蛋,都十分受欢迎。
然后就看到他吭哧吭哧的给扛了上去,等杜老大看到,人都麻了,“你一次就想全部吃完?!”
李季在他那家食肆附近开的,除了每天雷打不动的售卖三十只烤鸭三十只烤鸡,其他就是卖卤菜了。
“反正都要做,不如干脆都做了,这么多人,吃得完。”李季笑嘻嘻的回答,一点没看出他师父脸色发黑。
等李季去地窖,找到那一大盆的鸭舌,这都不能用盆来形容,是缸吧?
“放心放心,师父你还不相信徒儿的手艺吗?”李季充满自信,而且他卤菜也不是一顿两顿了。
平日里,他没事就卤个猪头肉之类的来吃吃,毕竟不好吃的猪,也就用卤料,能让人忽略那味道不好。
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“张哥你这话说的。”李季也是无语了,他只是出去了几个月,咋就成稀客了?
“是。”大厨也没有一句废话,进了厨房。
杜老大正心满意足的,品尝新鲜出炉的鸭舌,还真别说,这鸭舌看着没什么肉,卤过以后,咸香不说,吃起来别有一番滋味。
不过对此,这大厨没啥意见,能有啥意见,他本来在王府拿了一份工钱,外派到开封府,还能再拿一份工钱,何乐而不为。
“鱼我来处理,你去拿鸭舌来。”杜老大指挥起自家徒儿是丝毫不心虚的,这么大个徒弟,干点活怎么了?
主要后厨那两个大锅子,都用来做饭呢。
上哪做不是赚钱,而且还能拿双份,快乐!
其实卤过的鸭舌要吃,做法也是比较的简单,加点料酒,蒸熟即可。