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山蕨菜是早上才摘的,嫩芽弯弯的,还带着紫尖,焯水后,绿油油地躺在陶盆里。
腊肉煸炒出的油正好用来炝锅,蕨菜倒进去。
“哗啦”一声,青烟腾空而起,裹着野物的清气。
蒜瓣用刀背一拍,“啪”的一声丢进去,再削几片后山挖的野姜,黄灿灿的姜末在碧玉般的蕨菜间调皮地躲闪着。
灶台边煨着吊汤的砂罐,去年风干的野菌子在水里泡得胖乎乎的。
沉甸甸地沉在汤底,熬出的汤汁浓褐得像蜜一样。
豆腐方方正正的,颤巍巍地滑进汤里,滚得浑身都是细孔,把菌子的鲜味都吸得饱饱的。
最后撒上一把青蒜苗,刀口还沾着清汁,寸段就像长了翅膀一样飞进锅里,翠绿得晃眼。
红的是辣椒,褐的是腊肉,青的是蕨菜,白的是豆腐,热腾腾地盛进粗陶大碗里,油珠子在金黄的汤面上快乐地打转。
八仙桌一摆开,腊肉就煨出了琥珀色的油光,蕨菜脆嫩得能咬出山泉的响声,菌汤豆腐一抿就化在舌头上,那辣味追着香味,像调皮的孩子一样窜上鼻梁,惹得人额角直冒汗。
窗外山风掠过竹海,屋里灯火跳在蓝花碗上。
宁奇的家境虽然贫寒,但自从国家实施扶贫政策后,他们家的生活已经逐渐变好,能够满足基本的生活需求。
宁奶奶的生活开销也不大,家里还储备了一些物资。
这三个人对这里的环境和氛围都非常喜欢,尤其是宁奶奶做的饭菜,香气扑鼻,令人垂涎欲滴。
王景曜更是对这顿赞不绝口,他像饿虎扑食一般,大口大口地吃着饭,速度之快,仿佛要把碗都给吞下去似的。
“奶奶,这饭太好吃了!我先去添第二碗了!”
王景曜一边说着,一边风卷残云般地吃完了第一碗饭,然后迅速起身去盛饭。
“小景啊,慢点慢点,别着急,锅里还有很多呢。不愧是我做的饭,就是好吃啊!”
宁奶奶看着王景曜狼吞虎咽的样子,开心地笑了起来。
苏洛尘见状,心里暗暗叫苦:完了,这可怎么比啊,这个饭桶也太能吃了吧!
相比之下,周墨珂则显得十分镇定,他不紧不慢地品尝着每一道菜,还不时与宁奶奶交流一下烹饪心得。
“奶奶,这腊肉是您自己做的吗?味道真的很棒,而且还有一种淡淡的松木香。”周墨珂微笑着问道。
“哎呀,小墨你可真有品位!这腊肉确实是我自己做的,我还特地用松木熏了一道,这样吃起来会更香。”
宁奶奶得意地回答道。
苏洛尘在一旁听着,心中:又一个……
两只大黄狗突然从门外窜进来。
“奶,谁家的狗?”
“我们家的啊,你上学去了,我无聊,抱了两只回来,天天跑出去撒欢,饭点就回来了。大奇,二奇,过来。”
“奶,为什么是我的名字?”
“我不是想你吗?就起了这个啊。”
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