第43章(2/6)
&esp;&esp;另外一队人留在店里招呼客人,最后一队就在后院干活。
&esp;&esp;程菀招招手,一个伶俐的小丫头忙走了过来。这便是她从国公府带过来的三个丫鬟之一,她们在府上就经过粟米的培训,虽然还有些怯场,但干活已经很利索了。
&esp;&esp;“不用担心,你们已经表现的很好了,只要按照我们之前准备好的来,就一定没问题!”她笑着给大家加油打气。
&esp;&esp;程菀拽紧帕子,这一刻,她已经有了六成的把握,但是还可以再试试。
&esp;&esp;“夫人,马上要到午时了。”藜麦提醒道。
&esp;&esp;“鸡19、兔16”
&esp;&esp;程菀看着面前已经自发排成三组的队伍,大家虽然站的笔直,但不停深呼吸的动作,还是暴露了心底的担忧。
&esp;&esp;铁牛的事重要,开张的事也很重要,程菀交代完,就去前头做最后的准备。
&esp;&esp;不过这些都是小打小闹,真正优秀的,是面包的新奇与美味。
&esp;&esp;这就是摆盘的魅力。
&esp;&esp;甜品店什么都好,就是地理位置不太占优,所以她特意准备了一队人,拿着切成小块的面包,去大街上推销。
&esp;&esp;店铺的招牌已经打出来了,既然有做成连锁的打算,名字不需要多风雅,但一定要朗朗上口、简单易懂,就取了个“一口酥”。
&esp;&esp;“爷爷比小明大50岁。”
&esp;&esp;午时,既是程菀请人算到的吉时,也是京城人午间觅食的高峰期。
&esp;&esp;既然要走中高端路线,店里的装修就需要与众不同一些。
&esp;&esp;程菀打气的话还没说完,就卡住了,因为在红雪打开门的那一刻,她看到门外已经围了满满当当一批人。
&esp;&esp;程菀吩咐完,春樱立刻照做。
&esp;&esp;目前虽然只卖面包,但总的来说是个甜点铺子,诸如酸奶、蛋糕这些越精致的吃食,才能越卖的起价格来。
&esp;&esp;店铺中间是用上好的杉木打造的流理台,用来摆放推出的新品。
&esp;&esp;总共三道奥数题,最难的已经到了四年级水平,铁牛才八岁,竟然全都答对了!
&esp;&esp;……
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&esp;&esp;按照程菀的猜想,虽然酒香不怕巷子深,但也要将这香味散发出去才行。
&esp;&esp;程菀屏气凝神,悄悄走到两个小孩身后,听铁牛说出口的答案。
&esp;&esp;它不同于老式糕点的口感,有韧劲、麦香十足,咸甜口味都有。京城人喜爱面食,对于吃腻了糕点的他们,面包自然更有吸引力。
&esp;&esp;景朝的糕点铺子已经学会了用视觉营销,店家将糕点摆放成宝塔的形状,甚至还在最高处插一面小旗或者绢花来吸引顾客。
&esp;&esp;面包堆起来没有这种效果,但程菀还有秘密武器——具有氛围感的烛光。
&esp;&esp;“你去跟那个叫铁牛的孩子说,前头算账的人手缺了一个,问他愿不愿意过去帮忙,就坐在柜台后面。到时你再过去和他一起收账,不让人撞到他。”
&esp;&esp;程菀特意让人打造了精致的烛台,将蜡烛放在柜台的下风处,又在旁边的间隙处,放上栩栩如生的绢花、晶莹剔透的琉璃盏,这样一打造,顿时给人一种如同烛光晚餐的精致优雅感。
&esp;&esp;对了!真的对了!
&esp;&esp;“不要害怕也不要怯场,面包的味道足够好,只要让大家试一口,他们肯定……”
&esp;&esp;更何况面包的种类众多,刚开业,芸娘在程菀的指点下,做了菠萝包、香葱肉松卷、豆沙吐司等,摆在货架上琳琅满目,店铺里满是诱人的奶味浓香。
&esp;&esp;程菀是特意画了图纸的,总的来说模仿后世面包店的陈设。一进门,前左右三面墙都挖空一部分,在墙体里面镶嵌木板做开放式的货架柜台,显得新颖且宽敞大气。
&esp;&esp;就好像后世去菜市场,彩色的灯光下,食物都显得格外新鲜、诱人。
&esp;&esp;“春樱。”