第183(2/2)

    “小笼包的上面是不需要捏紧的。”顾与眠说。

    接近十一点，这个时段整体平台流量是有所下滑。也因此，顾与眠开播还不到一个小时，刚过屏蔽期就即将衝上了实时热度榜的第一！

    微稠的蛋丝汤里是金黄漂亮的蛋花，上面点缀着翠色的葱末，颜色不打眼却搭配地非常漂亮，热气蒸腾带着香气散开。

    一笼六个，因为人多、还要招待客人，所以顾与眠整整捏了六笼。

    当汤沸腾翻开花时，顾与眠又打了一颗生鸡蛋，用筷子抵着，让蛋液顺着小缝呈细溜溜的线淌入锅内，立刻在滚汤锅里翻卷成了漂亮金黄的蛋花！

    【你说一二三：妙啊！！！！真的好香，这个汤不可以喝吗？】

    打蛋搅匀，热油温锅下蛋液，轻颠锅摊成圆满的金黄蛋饼，然后出锅切丝，加水和葱姜蒜文火慢慢熬着。

    顾与眠把汤盛起几碗，四个崽崽还有人鱼巨龙夫妇各给一碗。

    【小钱钱f：原来还没做完吗？我以为已经可以吃了qaq眠眠快点呀！】

    很简单家常却很美妙的一道开胃汤，为接下来的美味彻底地做好了铺垫，也让人愈发期待起来。

    面皮本身就有荷叶边，顾与眠一手托着面皮，一手将褶捻开推收，掌心轻合之后分开，便成一个小巧精致的小笼包。

    小树屋里亮着点点灯火，和不远处即使夜里也繁华热闹的乌托邦是比不了的，但别有一丝静谧安宁在其中。

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    昏黄灯盏的光线笼罩下，大家全都挤挤挨挨地在小片天地里，认真地看着顾与眠包包子。

    顾与眠先向浓汤中加几杓酱油、料酒，和着之前剁碎的肉馅。肉馅裹着炒金黄的蟹粉，加一杓熬出来的蟹油，全都一起不断搅拌，浓稠的汤冷凝之后搅碎成汤冻馅。

    ——咸鲜温热的蛋花汤入口，味道并不浓烈，可以尝到滑溜的蛋花、脆脆的蛋丝和嫩葱。

    等待蒸的这段时间，顾与眠又抽空做了个蛋丝汤——他小时候家里就喜欢小笼包配蛋丝汤，也说不上什么具体的，就是一种习惯积累成喜爱。

    “馅大致处理一下，就可以包小笼包了。”

    礼物特效一个接着一个炸开，人数直接从九千万衝过一个亿。

    他再把刚刚擀的小圆面皮拿起来，蘸了水握在手里，用筷子将馅料填入其中，再用手指捏褶。

    【梨花白lili：眠眠的手艺永远不会让我失望，我已经开始想象吃到嘴里的味道了，咽口水。】

    那一个个小巧雪白的包子整齐地摆在蒸笼上，褶花匀称、疏密一致，像一朵朵白菊花，但又比花更多一丝鲜香诱人。