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    而御膳房中，姜德生、白术等人俱是赞不绝口，称她为“容御厨”。

    到最后……容娇梦见了沈陆离，只见对方捻起一颗姜丝梅子，清俊面上是温和赞赏的笑：“你瞧，我就说了，你必然会习得好厨艺，定不比旁人差半点。”

    容娇受了许多的赞美，不由咧开嘴傻笑起来。

    这一笑，便叫容娇醒了。

    容娇面上残留着笑意，眨了眨眼，见到白术收拾好的床铺，才意识到自己睡过头了。

    迅速收拾好了自己，容娇迈着小步跑向御膳房。

    等容娇到了御膳房，只见里头一片烟火气腾腾，众人都在井然有序地忙碌着。

    怀了心虚与歉意，容娇刚踏进御膳房，就迎面撞见一个羊头。

    这羊头半睁着双眼，还被割了脸肉，乍一看颇为吓人。

    容娇却是带着惊讶地问道：“这一大早的，便要做羊头签吃？”

    所谓羊头签，是签菜的一种。

    签菜，往往用豆腐皮等做成皮子，里头裹着各式各样的馅料，有寻常的肉类蔬菜，亦有季节限定的蟹肉蟹黄。

    等裹成小卷之后，便用小签子固定住，放入锅中油炸。

    做成清蒸的也有，但便少了许多的滋味。

    照理说，签菜是一种十分平民的菜肴。

    但羊头签，却生生成了签菜里头的奢侈品。

    原因无他，因为能作为羊头签里头馅料的羊肉，只有羊头上最为细腻柔嫩的肉——即羊脸上最中间的一小块肉。

    取下肉后，御膳房又要去取来嫩葱，只留用里头还泛着嫩黄的葱芯。

    这般讲究穷奢的膳食，冯太后最是喜欢，每次都要取用一整盘。

    只这一小盘羊头签，便要宰杀五六头羊。

    让人闻之叹息。

    偏生冯太后最喜欢这样的奢靡美食。

    容娇曾在古籍之中读过羊头签一菜，古人赞羊头签品尝起来有“精妙脆美”之感，冯太后更甚，说其彰显了“食不厌精、脍不厌细”的皇家尊贵风范。

    然在容娇看来，这不过是挑剔浪费之风的好听说法罢了。

    小姜子从带着酒酿香气的雾气中伸出头来，将紫宸殿的吩咐说了一遍，随后道：“师父准了你今早不来，又没有面点要你做，你回去歇着吧。”

    容娇听后摇摇头：“我都醒了，这么好躲着偷懒呢，你去忙吧，我也看着帮帮忙。”

    小姜子走后，容娇洗净了手，环视一圈，走到了皱眉的杨御厨身边帮忙。

    “我帮您吧。”容娇甜甜一笑，帮着杨御厨将小小的羊头签卷好固定住。

    杨御厨望着容娇灵巧的一双纤手，不由叹道：“人老了，也胖了，手指头鼓鼓的，串这些小串没有那么灵活了。”

    容娇便笑着道：“这宫里头，谁不知道杨御厨您是最擅长炸物的呢？我瞧着您那双手，夹着食材在油锅里一过，就做出了难以企及的酥脆美味，可谓灵巧至极。旁人想要这双手，可还没有呢。”

    这一边说着，容娇一边将串好的羊头签码在盘子里头。

    杨御厨定睛一看，颇为满意——这些羊头签，模样相同，做到了美观整齐；个头是中等大小，不会因为过小容易炸糊，也不会因过大而炸不熟。

    满意之余，加听了容娇的好话，杨御厨就乐呵呵起来，对着容娇有问必答。

    “杨御厨，我闻着您的炸物总比旁人的更香一些，可是有什么窍门在里头？”容娇请教道。

    杨御厨略微思量了一下，随即便轻声说道：“这炸东西，三分在油，七分在经验，这和炒菜是一样的，你自己仔细想想便是。”

    容娇知晓杨御厨不便多说，只因自己不是正儿八经的学徒才肯透露一二，当下就感激道：“多谢杨御厨。”

    等羊头签全被串好，容娇就帮着白芷看着酒酿清蒸鸭条的火候。

    盯着稳定跳跃的火苗，容娇就在心里头仔细琢磨着杨御厨的话。

    所谓三分在油，应当是指油的质量和与食材的适配度。

    在御膳房之中，油的种类可谓繁多。

    其中最为高级的是麻油，由上好的白芝麻碾压而成，琥珀色的油液香气扑鼻。将其煮沸之后凉好，就是熟麻油，凉拌是一绝。

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