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纪清舒笑道:“你们在院子里给咱支一个火堆,咱们待会儿就在院子里吃。”
纪清舒拿了一口铁锅放在篝火上,把砂锅里炖好的野鸡汤倒入铁锅中,还添加了不少变异水让锅烧着。
把肉锤成泥状后挑出筋膜,添加少量冰块和玉米淀粉顺一个方向搅拌均匀,肉泥状态差不多后添加调料,白糖,黑胡椒,葱姜水少许调味,肉泥就做好了。
家里只有一把刀,许姝虞要切肉,没有其他工具,纪清舒直接用拳头捶打,捶打了半小时左右分两次添加少许盐继续捶打成泥。
手打牛肉丸口感鲜香弹性十足,是纪清舒吃火锅时的最爱之一。
她笑着说道:“二郎,三郎,你们下山一趟,把我爹娘叫上来吃饭,就说今晚准备了大餐,他们要是不来咱们就不开动。”
二郎三郎凑在纪清舒身边,想要帮忙:“嫂子,我们做点什么?”
纪清舒来到院子里,看到二郎几个小的还有那两头小银狼一起围在篝火前看着锅里冒泡的汤汁流着口水。
倒不是萧天策的皮肤差,而是这半个月里,几个郎每天都在喝她的变异水,身子早就被改善的肤如凝脂面若桃花了,个个皮肤滑嫩水灵的不得了。
“好的大嫂。”两个郎手拉着手跑出了院子。
点小火后把铁锅烧热,在锅底薄薄抹一层油,把肥肠挨个放进锅里煎,煎到两面金黄捞出。
纪清舒的新宅院修好后,纪铁柱和李氏基本就不上山了,再加上萧天策也回了家,两人更是避嫌不爱上来。
纪清舒先把面包窑里烧上柴火,持续加温,待会儿可以烤点烧饼当主食吃。
萧天策不知道她要做什么,几次想要插手帮着干点活都被纪清舒拦住了:“你这个病号能不能做个安静的美男子?”
许姝虞已经把野猪肉,野鹿,野狼肉的肉片全都切好装盘了,二郎三郎也已经在院子把篝火弄好了。
小狼“别闹”见大家还不吃饭,也不给它喂吃的,急的它跑在纪清舒的脚边咬她的裙角。
烧开一锅沸水,用虎口挤出肉圆球丢入锅中,锅沸腾后,肉丸再煮三五分钟就可以出锅了。
纪清舒好久没吃过火锅了,便和许姝虞一起张罗着准备材料。
许姝虞杀了一只养在鸡圈里的肥野鸡,利落的拔毛处理干净剁碎炖汤,还在汤里放了些鹿排骨,红枣,枸杞,野生菌,木耳等煨汤做火锅底料。
毛肚百叶肝脏都给安排上。
只有萧天策没喝几顿变异水,只能委屈他做个实验了。
蔬菜和肉已经摆盘放在了院子里的石桌上。
无奈,他只能抓紧时间修炼。
之前在山上弄来的野猪野狼内脏大都没怎么吃,这次纪清舒拿出来吃掉一些,这些内脏他们在山上就已经给处理过一遍了,从冰室拿出来后在简单清洗一下就可以了。
萧天策看纪清舒的眼神幽怨极了,他恨不得自己立马好起来,省的她总是拿这个借口搪塞他。
菜品基本准备好了,剩下的就是调蘸料。
纪清舒又灌了一杯玫瑰纯露后,和家人一起离开了新宅回到了茅草屋。
第107章 突然被后背抱
野猪野狼的肥肠没有家猪那么油腻,纪清舒把肥肠切成两寸长短备用。
二郎三郎接到任务立刻跑到河边去捡石头了。
可惜的是没有海鲜类的水产品,不能做虾滑之类的,纪清舒管许姝虞要了一块上好的牛腿肉准备做弹性十足的水煮牛肉丸。
没有新鲜的猪羊牛肉,纪清舒只能用冰库里的冻肉将就一下。
许姝虞活了点发酵软面团在一旁醒着,纪清舒帮着切了些野菜剁碎,加了些野鹿肉混合在一起调成馅儿,面团醒发好后,切成小块擀成面坯包上馅儿后压平做成肉馅儿烧饼放入烤好的面包窑里烤着。
刚来那几天,纪清舒移栽了一些菜,经过变异水的喂养,很多菜的长势很不错。
许姝虞有一套独家秘方是纪清舒最喜欢的口味,交给她做没错。
生菜,油菜,野香菜,小葱,白菜,蒜薹,蒜苗,姜等都有些,晚上要吃火锅自然是少不了这些新鲜蔬菜的,纪清舒把了不少清洗干净。
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