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林墨书哭笑不得,这一看就是故意的,偏偏他还生不起气来。
今天早上吃的早饭便是柳荫做的阳春面,咸度适中,很是不错,但是陈卷云希望她能够更加的熟练,对于配料的量能够自如使用。
“小鱼等一会儿,面条马上就来了。”陈卷云说完,就进了厨房。
陈卷云顺便煮了一锅青菜汤,又凉拌了一道黄瓜。
此时,馋猫外卖的评论区里也闹翻了天。
新鲜的牛蛙肉被腌制近乎十分钟左右,与此同时,金黄色的油被热锅激发出香味,开始冒出许多小泡,陈卷云将腌制好的牛蛙下锅。
牛蛙肉被油炸成有些微微金黄,陈卷云便将它盛出来备用。
高度不能太高,动作要迅速,油瞬间包围牛蛙,滋滋作响,一股白烟儿冒出,又被油烟机吸走。
陈卷云一听,心里明白刘奶奶对她的关心,感谢的说道:“谢谢刘奶奶,我会注意的。”
“知道了,小吃货!”刘奶奶宠溺的说道。
林墨书:故意馋我?
至此,柳荫便开始了学徒生活,经常能在陈卷云身边看到柳荫,还有两人认真讨论做菜的样子。
两人,两菜一汤。
面条不费功夫,柳荫正准备端出去,就被陈卷云拦住,示意她自己去送。
带有红油的牛蛙吃起来并没有看上去那么辣,而是鲜嫩中带有微微的辣,让人上瘾。
其实是陈卷云有意锻炼柳荫,不想让她一直打下手。
香辣牛蛙,就是她们今天的晚饭。
接下来便是炒底料,香辣牛蛙的调味便是在这底料上,陈卷云在热油中加入底料,将它炒成诱人的红色,香味完全散发出来,弥漫整个厨房。
牛蛙很是新鲜,柳荫手脚利落,很快就处理好了。
最后一步,几瓣蒜瓣放在砧板上,菜刀一拍,碎了但又没完全碎,放在黄瓜上,轻轻一拌,便端上桌了。
可能是太过于刻苦学习,柳荫这段时间倒是有些消瘦,反而经常受到投喂的柳叔叔胖了不少,对于他来说,每天最快乐的事莫过于吃饭。
陈卷云:没有,明天给你做美味美味
陈卷云将牛蛙盛出,柳荫刚要端出去,便被陈卷云拦住了,一泼热油浇上去,这才成了。①
加点水,红油瞬间被冲断了,大火煮沸,加入一些配菜,再放入牛蛙。
陈卷云将晚餐的照片传给林墨书后,又单独拍了一张香辣牛蛙的照片上传。
厨房里,柳荫提起漏勺,轻轻甩了两下,面条Q弹,倒进面汤里,面条十分顺滑,再夹上几根青菜搭配,一碗就做完了。
黄瓜选的是刚长出来的,皮也不老,不需要削,将上面有些扎人的刺出去,切成条状,爽口开胃。
柳荫端完菜,便去盛饭,刚刚她闻到味道便有些饿了,今天的菜可是下饭菜。
小青菜“嘎吱嘎吱”的似乎能咬出水来,清爽好吃。
距离节目录制还有一周的时间,陈卷云便开始准备起牛蛙的烧制了。
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他是一边跑步一边回的消息,最近被投喂的太多,感觉有些胖了。
柳荫觉得不够过瘾,而是将用勺子舀出一些汤来,蘸着里面嫩白的牛蛙肉。
“奶奶,吃面条!”小鱼见她们两人聊起天来,不免有些着急。
柳荫第一筷便是落在了牛蛙肉上,牛蛙被她切的大小适宜,外表金黄的部分,有些硬,却很有嚼劲;内里就是万分的嫩,没有半分腥。
陈卷云放下手机,开始吃饭,青菜是自家院子里种的,长势喜人,不仅颜色嫩绿,而且长的很完整,没有一个虫子洞。
上传完后,林墨书已经回了消息。
可是几口下肚,柳荫才得知它的厉害,这道菜是越吃越辣,她赶紧拿起旁边的桂花酸梅汤解辣。