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胡椒的辛辣温暖地刺激着口腔,香浓的汤汁包裹着肥厚鱼肉, 热呼呼地滚到唇齿之间, 烫得他直吸气。
切成纸片一般薄的火腿透出鲜艳的玫瑰红色,细腻的白色与淡粉色脂肪纹理在其中生长,闪烁着温润的蜡质油光。
“乔伊说有好吃的,我就赶紧跑回来了,”文森特大着舌头说道,“真是太美味了,我这辈子都没吃过这么美味的食物!”
“呵呵,喝汤,喝汤!”她干笑几声,压抑住差点想给人捞菜的习惯冲动,“对了,一人有一片火腿!”
米白色的透亮细芽上是翠绿的芽尖,用勺子一捞,便风情万种地贴了上来。
文森特吓得赶紧把它送入口中, 生怕一不小心就喂了桌布。
热气腾腾的水雾中,鳕鱼银色的鱼皮嫩弹光亮, 乳白鱼肉上覆盖着半透明的胶质,卧在勺子上直哆嗦。
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乔伊长长地叹了口气。
奶白色的汤里隐约露出鲜红的火腿、翠绿的豌豆苗与银白的鳕鱼, 鲜艳得像一幅画——文森特以为, 首先用美学的标准衡量万物应当是自己的责任。
这种菜式更常见的组合是鸡肉与龙虾,但现在条件有限,耐储存的火腿和盐渍鳕鱼已经足够奢侈。
安东尼奥语气平淡,但不知为何,乔伊就是听出了几分不对味。
虽然卡洛斯的兵力数倍于巴塞罗那,将这座城市团团围住,而城里的人们主动出击也没有丝毫胜算,但巴塞罗那人似乎很快习惯了这种新的生活常态。
他没有。
……
汤里漂浮着寥寥几片火腿。
四人大概可以达成一致——这辈子,再没有吃过比这更美味的东西了。
泡过三天的盐渍鳕鱼恢复了柔软细嫩的肉质,入口即化,却还带着地中海的热烈风浪, 简直要鲜掉人的舌头。
入秋之后,天冷得很快。
配合着豌豆芽清甜的味道和鳕鱼肉松软细腻的口感,火腿醇厚而浓郁的那一丝脂香才是这锅汤的精髓。
口腹之欲就是最原始、最本真的美。
蒙特惠奇城堡的守卫战也十分顽强 ——在那些敌军攻打的夜晚,在城里便可听到山顶传来的枪炮声,还能看见若隐若现的火光。
刚采下就下锅的豌豆苗汁水丰盈,齿与舌微微挤压便溢出幼嫩芽菜特有的清甜汁水,让人忍不住轻吮一口,不舍得咽下去。
围城状态下,海鲜还能偶尔从冒险出海的渔船上得到供应,但陆地的肉食只会越来越珍稀。
啊,赞美这第一茬豌豆苗吧。新鲜得简直让人以为这是春天!
熟悉城市的民兵们在边缘区域的空置楼房之间神出鬼没,借助以钢筋混凝土浇筑的坚固建筑,与外来的卡洛斯军队开展巷战,往往能以极低的伤亡率干掉对面一大波人。
幸福不过如此——新鲜的、煮得鲜美柔软的柔嫩蔬菜。
火腿的正经吃法应当是切片生吃,但现在作为稀缺资源,切下薄薄几片来,是为了给清淡的汤水中加入一点难得的油润。
乔伊则忍不住捞了更多的豌豆苗。
乔伊感慨地对着光看了看自己这片火腿,
战事依然看不到尽头。
加泰罗尼亚人把这种海鲜与肉类组合的菜肴称作“海与山”。
“哦……”安东尼奥看了他们一眼,垂下眼睫吹了吹勺子里的鱼汤,“原来你们都接到邀请了。”
这奢侈的肉食在阳光下近乎透明,像是亮晶晶的冰凌,漂亮得让人几乎不忍心下嘴。
就连玛丽都抱着汤碗,由衷地点了点头。
但这责任马上在扑面而来的香浓水汽中分崩离析。