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这名御厨名叫王春。
作者有话说:
就在这时候,梁九功来了,传皇上的旨意,送菜的时候,让贵妃娘娘一起过去。
王春看看落到半空里的太阳,问道:“彩云姑娘,这道菜完成了多少了?”
康熙刚净了手,正琢磨着贵妃怎么还没来。
眼线:贵妃是要打脸吗?
这几个姑娘里,彩云做事最稳当,佟宝珠很放心她。从外面回来后,直接去了正殿的西次间里看书。
乾清宫里,康熙听到梁九功的回禀后,问道:“什么开水白菜?水煮白菜?”
为了显示对康熙的恭敬,佟宝珠没坐辇,换了元宝底的鞋,带着两名太监两名宫女走着去了乾清宫。
康熙:“谁?”
这样,她所知道的东西才能有个出处。
佟宝珠进来,看到的康熙,正低垂着眼皮吃鱼肉。仿佛不知道有人进来似的,更没有半点等菜的意思。
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布膳太监看皇帝的目光落在奶汁鱼片上,赶快夹了一片,放在了他跟前。
眼线:明明是圣母,却被逼走上了黑莲花路线。娘娘,您太不容易了。
到了下午茶时间,康熙又想起了开水白菜这回事。当时和高士奇商议怎么让博学之人进京修明史。
孩子还没生呢,要抱紧贵妃这条大腿。为了平安的生下孩子,只能逆了皇上的旨意。反正不管怎么惹皇上不高兴,皇上都不会害孩子。
恭敬地问:“娘娘,接下来,还要做什么?”
“做的不错,大家辛苦了。人人有赏啊。”
直到将近傍晚,素云来跟她说,准备齐了。她才起身去小厨房里查看。
贵妃:你以为我是靠做菜争宠?不,做菜只是媒介,我是靠现代知识。别忘了我是站在巨人的肩上读了19年的书。如果想,那是妥妥的吊打古代人。
贵妃:不,我是要搞事业,让后宫生孩子。搞事业之前,先把障碍清除掉。
高士奇道:“皇上可问过写信之人的意见?”
御膳房庖长得知贵妃娘娘又要为万岁爷做菜,特意派了心腹御厨过去打下手。
“你要仔细看娘娘是怎么做的,没看清楚的地方就虚心向娘娘请教。学好了,这道菜以后就归你做。”
王春今日学到了不少熬汤、吊汤技巧,对贵妃娘娘是发自内心的折服。
要多看书啊!
素云也伸头出去,看太阳,然后道:“接下来的活还多着呢,吊清汤就要吊半天。时间来不及了,汤熬一个半时辰吧。上次我们做,熬了两个时辰。”
王春进了承乾宫的小厨房,需要干的活全被他拦了过去。按着彩云的指点,把老母鸡、排骨、干贝,入锅沸煮,捞出温水洗净,再放锅中加葱段、姜片,料酒煮开后,改小火慢熬。
第22章 狠毒
正在换衣服时,听到外面宫女的问安声,瞬间感觉像是救星来了。眼里噙了泪,道:“娘娘,奴婢正准备去承乾宫向您谢恩呢。”
康熙:“……”沉默片刻道,“她没在京城。”
听到外面的说话声,他拿起了筷子。
佟宝珠:“……”真是正瞌睡有人送枕头。那她不用扮成小太监了,可以正大光明的过去。
趁着这个时间,把鸡胸肉和牛肉剔筋后,剁成肉茸,加葱姜水调成粥。再用刀刃把鲜嫩的菜心顶端修出菱形。
到地方,没经通传,在抱厦里候着的太监直接把她带到了康熙用膳的东暖阁。
眼线:贵妃娘娘,人家淑妃在学曲了,你这做菜好像比不上啊。
吊好的汤汁,清澈如水;半生的菜心摆在盘子里待用。
贵妃做的菜,就真是开水清煮白菜,那也得说出个花样出来。可他实在说不出花样。梁九功道:“奴才见识浅,没见过这道菜。”
高士奇:“前几日,皇上给臣看的那封信。从字迹的筋骨里可以看出,此人颇俱胸怀,而且个性强烈。这样的人,不走寻常路,说不定能找出办法出来。”把这难题推出去,省得皇上总是追问他。
王春:“……”不是说的开水白菜吗?现在做的是什么菜?不敢问,让干啥干啥。