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??“你先去洗手。”
??“哦。”
??洗净手,李妈帮我挽好袖子,“今天我先教你做馒头。”
??“馒头?!”我惊讶的问。
??“对,先从简单的开始。其实没一样简单的高点或是食物所要经历的过程都不是简单的……”
??李妈边说便开始叫我准备要做馒头用的工具和食材,糖精、白花花的面粉、盛面粉用的铝合金盘子,一些开水。我跟着李妈教我的步骤,现将面粉倒入盘中,将已和糖精混合好的开水到一些在里面,然后用筷子搅动着,最后再用手使劲地揉搓面粉一直到它成为凝固形状。
??李妈告诉我,想要学怎样做食物,想要烹调出好吃的食物,在烹调时一定要有足够的耐心和细心。只要一点出错,做出的食物就没有你想要的效果。
??点着头,认真记下李妈对我说的每句话。
??看着眼前凝固着的面团,看着它一点点一点点的膨胀,李妈说那是面团在发酵,发酵后的面团出笼的馒头才会又松又软,还说在揉搓面粉时手腕的里力道要均匀,倒进去的水也要适量,不然做出的食物同样不会好吃。
??十五分钟后,李妈让我把圆形的面团搓成长条形状的,让后将它们用刀一下一下的切成馒头的形状,然后逐一将它们放进蒸笼里。每一个细节我都小心翼翼,是担心自己的粗心李妈会反悔。
??等待馒头出炉的时间,我将头轻轻放在李妈肩上,手也不知觉的伸过她臂弯抱着她的手臂。也许是李妈每天在厨房时间太长的关系,我好像闻到了她身上各种各样菜肴的味道。呵呵,还有中午吃过的水煮鱼的味道。靠着她,如果我现在靠着的人是自己的母亲该多好,教我做这些的也是自己的母亲该多好,可是……不知道有没有那一天,也不知道那一天还要等多久。
??“在不关火,馒头要成焦炭了。”李妈说,声音闷闷的。
??“啊!”我赶紧回神,怎么办?慌慌张张的关火,揭开蒸笼,里面的馒头有些许微微的泛黄。怎么办?我怎么了?上升的热气带着微微的焦味在厨房里翻腾。
??“刚才在想什么?”我端着差点在我手上毁灭的馒头,和李妈往客厅里走,她说。
??我摇摇头,说没事。秦可可你到底怎么了,为什么明明知道不可能还想要奢望母亲会在自己身边呢?别傻了好吗?秦可可。我的心说。
??“记得下次不许再走神了,不然李妈会将你这徒弟逐出师门。”李妈笑着说。
??“哦,知道了。”我闷闷的回答。
??“哇!又有好吃的了!”
??我和李妈刚在沙发上坐下,客厅的门就打开了,父亲、李叔、李劲并肩走进来。李劲尖叫着冲过来,抓起一黄黄的馒头放进口里,在拿出来时馒头一下就少了一半。
??汗,他也太厉害了吧!
??“妈,这不是你做的吧?”言下之意就是说,这馒头和以前的不一样,大大的不一样。
??“是我做的。”我板着脸说,想想还真丢脸,好容易李妈才答应,结果经弄成了这样。
??“咳咳~~~~”李劲一阵猛咳。切,不用这样吧!再一看,父亲和李叔也惊讶的看着我,怎么了?是不相信我做的,是觉得我和别的千金小姐一样是饭来张口衣来伸手,还是担心我做的不可以吃啊!
??“别吃了,我拿去丢掉。”我一把抢过李劲手里剩下的馒头。
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