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加没过牛肉的清水、煮开以后盖上盖子,转中小火熬两个小时。熬到筷子能够轻轻松松穿过即可!
林笙:“热锅凉油,这样才不粘锅、不破皮!”
林笙充满笑意,不自觉的拉长的尾声:“好~”一想到他赶了一天的路了,肯定累了!“现在不用,你去休息好吧!”
英花:“懂了!”看见林笙等一会,才把鱼翻过来,哇!鱼煎得颜色真漂亮!
时辰:“他们不是什么好人,两清就好,没必要深交!”
见英花已经洗好娃娃菜了,林笙正清洗着鲤鱼,想着浸泡的花生米,说道:“花花,你把花生的皮给搓掉吧,泡得挺久了,应该可以了!”
接下来是炒菜时间了,林笙问道:“你要不要学习做菜?”
最后盖上锅盖,开中小火炖个二十四分钟左右!这个时间做个拍黄瓜吧!”
林笙:“煎好了的鱼倒出来,在锅里倒些干净的油,再放入葱姜蒜八角干辣椒,炒出香味之后,放入鱼。
时辰想着那么多人的饭,只有她们两个做吗?走到厨房问道:“笙笙需要帮忙吗?”
沈之默:“师母,您放心!离我们这里隔了好几条街呢,不会找到我们这里来的!还留了纸条!”
林笙拿起筷子,戳了一下,见筷子轻易地就穿过去了!点头便把它倒入大盆里道:“可以了,放在一旁晾凉,浸泡一下!要是时间充足浸泡个四五个小时会更加入味呢!”
......
还是有电好啊!洗好米下煲按几下就不用管了!
樊程:“那个姑娘,你们安顿好了?”
打开盖看着正在炖的酱牛肉,香气扑鼻而来。
等林笙她们把所有的材料切好,备好。时间已经过了差不多一个小时了,幸好酱牛肉早早就开煮了,不然都来不及!
见林笙她们确实是不用帮忙,说道:“那辛苦你们了!”
英花笑嘻嘻地顺嘴应了声:“我就是帮忙清洗一下,打个下手!吃完不用我们洗碗~”
一听原来都各司所职,时辰:“笙笙,需要我做什么,叫一声!”
时辰:“嗯!”
半勺的生抽、料酒、放一点米醋。烹出香味之后,加入开水刚刚没到和鱼齐平!倒入泡好的香菇和过滤好的香菇水。调一下味道,放三分之一左右的盐和半勺白糖!再放一勺的老抽,可以让色泽更好看。
林笙唇角上扬:“行~”
李一白这才反应过来:“哦...好好!”
......
林笙和英花在厨房里准备做饭,客厅外,时辰几人,刚从外面回来!
英花看着林笙把锅烧得热热的,再倒入点油,把润了一遍。再把油倒出来,然后又加了油,撒上一些盐,再把鱼下锅。问道:“为什么要这样弄啊?”
英花看着色泽洪亮,酱香扑鼻的香。咽了下口水,眼巴巴地看着锅里:“可以了吧?”
听到时辰的声音,林笙转头就看见站在门边的时辰,笑道:“不用了,师母她们都把虾线、鱼什么都弄干净了,就动手做菜!”
英花被前几天每次都要用煤气煮饭煮怕,太麻烦了!得提前洗米煮饭,还得一旁候着!一次还最多煮两煲饭!进化后的大家食欲大增,还得煮两次!
英花:“那我围观一下?”
听了时辰的话,樊程也没多说什么,想他们忙活那么久了,便道:“饿了吧?笙笙和花花在做饭了,这里还有些肉干,你们可以先顶一下!一白也吃!”
趁这个时间,准备一下其他的食材!看着已经在清洗娃娃菜的英花,林笙开口道:“花花,你把饭煮了吗?”
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看着一白在发愣,一动不动的,樊程又叫了一次:“一白,吃啊!”
时辰:“门窗都弄好了,弄很多重物挡着,挡个一两天都没什么问题的。最多几个小时后,她也应该苏醒了!”
英花做了OK的手势:“哦了,绝对够量。你是不知道,足足煮了5煲的饭。要不是有电了,得苦了我们了!”
加入适量的5-6颗冰糖、两三勺料酒、四勺的生抽、两勺的老抽、一勺胡椒粉、两勺盐、两勺耗油、两勺黄豆酱、一勺甜面酱。
樊程:“怎么不让她留在这里?”