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    第101章 借馒头劝说

    一开始做软糖的时候，苏忻就要求把干红枣的皮和果肉分开，还要把红枣皮烤干了磨成细粉放着。

    这些步骤繁琐且费时，椿婶不清楚为什么要这样做，现在总算明白了，原来这样会让软糖吃起来味道有二公子所说的层次感，在嚼的时候也会有种不一样的感觉。

    “二公子，有了红枣软糖，咱们唐记一定能在县里再一次出名。”椿婶很高兴，她参与帮忙做的东西能够帮助到二老爷，对她而言是一件非常值得的事。

    “嗯，不仅仅是咱们崇安县，看小舅舅的意思，还要卖去外地，过两日我们把橘糖也做出来了，估计就得麻烦椿婶你把做这两种软糖的法子教给大海哥他们。”苏忻笑着说。

    苏忻能够单独教亮子做金糖，是因为就苏忻一个人会金糖，而做金糖的法子也暂时只能有亮子一个人学。

    为此，亮子还在唐董的照看下拜了苏忻为师，虽然不是正儿八经地拜师，但是亮子平时在对待苏忻的时候是真正按照对待老师的尊重来的，苏忻的话大部分时候估计比唐董的还管用。

    “教大海他们？”椿婶并不知道唐董的打算，她听着苏忻说要把做软糖的法子教给大海等人，奇怪地看向苏忻。

    “看来小舅舅还没给你说。”苏忻之前和唐董商量过教大海等人做软糖的活由椿婶来，他以为唐董已经告诉椿婶了。

    这不是一件不能说的秘密，苏忻见椿婶很奇怪，就把小舅舅的打算大致说了下，具体有哪些人跟着椿婶学做软糖，哪些人跟着亮子学做字糖，等到时候了唐董才会安排。

    现在唐记的事还没查清楚，大海他们没那么快就跟着学做糖。

    “没问题，我一定好好跟着二公子学手艺，等老爷说教他们的时候，就把做糖的手艺教给他们。”椿婶重重地点头。

    苏忻作为家里的二公子，他是哥儿，不可能整日在一群大老爷们中间教他们做糖，就算苏忻愿意，苏高平不反对，唐董和唐熙也不可能同意。

    所以，这个活只可能由会做糖的椿婶和亮子来，亮子就不用说了，椿婶早就成亲年龄可以做大海他们的娘不用刻意避嫌，他们都是合适的人选。

    “橘糖我认为比红枣糖更简单，不用做两层，还有，咱们花了大价钱买回来的橘子其实用不了多少，橘红才是橘糖味道的关键。”既然说起了做糖，苏忻就把计划明天做的橘糖提前同椿婶说说。

    橘红又叫陈皮，是橘皮晒干之后的一味中药，从苏忻打算开始做橘糖，了解到新鲜的橘子价格高昂后，他就让唐董找了信得过的人帮忙从外地分批买了不少橘红回来放着，他做的橘糖中，橘子味大多将会来源于这些晒干的橘皮。

    “原来是用橘红。”椿婶点点头，这样她就大致明白二公子会怎么做橘糖了，应该和枣味软糖差不错。

    橘子是秋冬季节的水果，虽然崇安县下属有一个村种了不少橘子树，但是橘子少吃的人多，一斤橘子的价钱都快赶上一斤白米了，椿婶会咬牙时不时买一些回来，是因为老爷他们都喜欢吃。

    要是真的把大多数果肉都是水的橘瓣熬成了浓稠的汁水加到糖里，做糖的成本可就太高了，橘糖的价格肯定要比枣味软糖高得多，这样不合理。

    所以，苏忻思索了一番，想到了替代新鲜橘子的橘红。

    虽然味道会有些差别，但是当橘红的味道被糖水稀释后，就没有那么明显了。

    苏忻和椿婶说了一通，椿婶坐不住了，当即去她腾出来放橘红的房间取了小半斤橘红过来，询问苏忻要提前做什么准备。

    “今天不用做什么，如果椿婶你实在想做电什么的话，可以把它们洗一洗，用放凉了的白水泡一整晚，明天熬汁的时间短一些。”苏忻看着椿婶那迫不及待想要动手的样子，给她找了点事做。

    由于今天提前完成了红枣软糖的制作，苏忻蒸的红糖红枣开花馒头够唐家和苏家三房两家人吃，椿婶做晚饭的活也轻松，她现在有些闲。

    “好，我现在就去洗出来泡上，二公子，要不我再烤一炉淀粉，明天定然也要用。”椿婶得了苏忻吩咐的事觉得还不够，又给自己找了点事做。

    “你要是能忙得过来都可以。”苏忻没有阻止。

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