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还没到中午,大家就陆续来了,林爷爷、林奶奶、林大伯一家、林姑姑一家,还有林爸的好兄弟徐叔一家,家里一下子热闹极了。
几个半大的孩子就在厨房门口探头探脑的。
因着是家庭聚餐,菜都是一次性上齐的,在卤味拼盘、凉菜送上去之后,就是各种热气腾腾的热菜、热汤。
“杏子姐姐,你辛苦了,快,喝杯芭乐汁休息下。”
林姑姑也进厨房来帮忙,这会,大部分菜都已经做得差不多,林杏正在卤面。
“还有更好吃的呢。”林妈看了砂锅一眼,那红焖猪蹄绝了,她可以吃一盆。
猪蹄处理得很干净,焖得酥烂,肥而不腻、香浓可口,略有点辣,却不会辣得让人张不开嘴。
“舅妈,表姐做了什么好吃的?好香啊!”说话的是表弟于海志。
林妈拿了个碗装了些葡萄给他们吃,“肯定有肉,快去看电视,等会就有好吃的了。”
林爸林妈都觉得没必要,现在有现成的,何必折腾,但等他们尝到了热气腾腾的包子,反对的话瞬时说不出口,这也太好吃了吧!
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经过商量,菜单很快就定下了,酸辣海蜇皮、卤味拼盘、油炸拼盘,肉末蒸蛋、卤面是必上的,此外是林爸林妈极力推崇的蒜香排骨、酿豆腐。
林妈没出去,在家里帮忙,这道汤尝个味道,那道菜试吃一下,一个上午就吃了个半饱。
姑父于春达说:“要不先把桌子支起来?”
徐叔喝了口茶,看着挤在门口的孩子,再看一旁看似看手机,实际上时不时往厨房那边看的大儿子,不得不说,这味道真香!
“今天我们可是有口福了。”林姑姑洗了手,“要切水果吗?我帮忙摆个盘还是行的。”
林妈和林姑姑把包子、甜汤端出来,又把碗筷摆放好,笑着说:“开饭咯!”
桌子一支好,小孩子们就自觉跑去了他们那一桌,时不时地盯着厨房看。
林杏把蒸蛋放进锅里,把油炸食物进行复炸,使之更酥脆,口感更好。
菜单上剩下的菜就由林杏决定了,菌菇汤、羊肉汤、红焖猪蹄、茶香鸡、清炒山药木耳、甜汤、流沙包核桃包拼盘,以及必不可少的水果拼盘。
油炸拼盘端上桌后,紧接着是肉末蒸蛋、清炒山药木耳,本来她还要进去拿核桃包等,却被各位小朋友给拉住了。
厨房里的香气顺着风飘到大厅里,惹得泡茶聊天的人都没信息。
曾经红烧肉是宴席的必备菜,如今随着生活条件变好,大家的口味也倾向于清爽的菜色。
林爸笑着说:“杏子也是这暑假无聊才做饭的,她是真有天分,一学就会,我和她妈妈都胖了好几斤。”
小孩子的无一例外的,看中的都是油炸拼盘,黄金芝士虾球、肉丸子、炸春卷等,都是他们最喜欢的。
没想到她自己早早就开始准备,连流沙包、核桃包这些都要亲自做。
林爸林妈本来还在担心林杏一个人会做不完,想着再请两个人来打下手。
“好吃!”林爷爷啃了一口猪蹄,非常满意,“杏子好手艺。”
林姑姑吸了吸鼻子,笑着说:“杏子这手艺可以啊,这卤面不比老师傅差。”
其他大人都赞不绝口,特别是红焖猪蹄得到了所有人的称赞,就连一直都说不吃猪蹄的于海志都啃了两大块。
“老林,怎么都不知道杏子厨艺这么好,少蹭好多顿饭。”
“杏子姐姐真厉害,我闻到了肉香。”徐叔的小闺女徐佳云笑嘻嘻地说道。
“行。”林爸自己也有些坐不住。
林妈和林姑姑、阿姨也在忙着帮忙摆盘。
小家伙们拿着筷子,等看到大人桌的林爷爷林奶奶动筷子了,他们纷纷朝自己看中的菜夹去。
“杏子姐,你好厉害啊!我太佩服你了。”
一确定下来,林杏马上就列菜单,林爸林妈自然不会错过这样的事。
“杏子姐,我的小电风扇借你。”
闻着这香味,真的是饿了。
除了一些要腌制的菜,其余的都是当天准备,林杏早早就去菜市场买菜,回来后,家里各种锅里就开始炖上了。
请客吃饭, 餐桌上总不能上客人不爱吃的菜吧,而且还有老人小孩, 很多都要考虑的。