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“旁边这碟汤圆裹的又是何物?”沈青儒咽下嘴里的东西,迫不及待问道。
他用勺子舀起一个,轻轻闻了闻,好像,是豆香,女儿的话验证了他的猜想。
“若思流月黄,绵绵入我心。”沈青儒感叹。
好香!
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胡娘子喉头动了一下,而后移开眼神,摇头:“你拿去卖的,我就不吃了。”
说着,沈萝很是骄傲地拿起一个炸汤圆,用手掰开,第一层酥黄的壳儿裂开后,便能看到拉丝的糯米皮,这就是极好的糯米状态。
“这……”
阿韭她们的反应几乎一模一样。
胡娘子带着几个姑娘赶过来:“阿萝,我们过来看看有什么帮忙的。”
年龄变小后,沈萝撒起小娇也没有那么羞耻了。
她们的表情说明一切,沈萝更有信心了。
她想了想,汤圆的数量不太多,说不定努努力就能卖完,卖完再去玩就好了,不必麻烦别人。
“叶婆婆,我来了!”
咸蛋黄竟然也是流心的,带着甜甜的奶香味,沙沙的质感简直了,舌尖这么一抿就化,简直是化到了他心里去。
沈青儒耳尖一红,毫无威力地瞪了一眼妻子。
胡娘子差点舍不得咽下最后一口,她好久没有吃过这么足料的汤圆了,“阿萝,你卖这个,我保证,一定火!”
沈萝咯咯直笑。
下午,胡娘子带着小珠、阿韭她们到了沈家院子。
“黄豆炒熟后,研磨成粉,再加入糖搅拌。”
叶婆婆知道她要摆摊后,二话不说,立即表示在馄饨摊上空出一块地方让她摆摊,还说:“你一个姑娘家做生意,我怕有人欺负你,但在我这儿就不怕,都是老主顾。”
沈萝快步上前拉着叶婆婆:“您待会儿可要尝尝我的汤圆。”
“我加了一些猪油在馅里,一遇热猪油化开,就成了流动的状态。”
她又沾了一些肉松,甜中夹杂着咸香,软中带着韧,芝麻瓣的颗粒感也来凑热闹,总之口感丰富极了,吃到嘴里,满足!
日落时分,街上热闹起来。
吃完后,无一例外,眼睛立即瞪圆,不住点头:“好吃!”
沈萝拉着小摊车,不,准确来说,应该是沈荣带着一群师兄弟,扛着家伙什儿。自从吃过汤圆后,一群小伙子干活可起劲儿。
沈青儒最爱这种甜香,他一口咬下,这回没了酥脆的面包糠,于是乎热乎乎的汤圆第一口便有点粘牙。
拿开筷子一看,汤圆分层明显,皮儿外黄内白,流心状的芝麻馅都快滴到碗里了。
沈娘子解析了丈夫的话语:“你爹说,别卖了,他都能吃完。”
沈萝哭笑不得:“我喂你们?”
。
沈萝笑眯眯的,“但愿。”
拉扯到一指长后,薄得能看到里面黑色的芝麻馅将露未露,再用力一扯,芝麻心沿着糯米流动,还能看到未完全淹没成粉的芝麻瓣。
胡娘子郑重其事地挑了一个炸汤圆,小珠挑了汤圆打滚,阿韭挑了沾了肉松的炸汤圆……
沈萝眼睛滴溜转了一下,而后作可怜状:“胡娘子,各位姐姐,帮个忙吧,我还没给外人试过,担心不好吃呢,你们难道都不肯帮我试试味儿嘛?”
沈萝招呼她们进屋,一人塞了一碗姜茶:“各位姐姐,今天晚上可能要请你们帮个忙,我做了一点吃食,也想和你们一起去卖。”
糯糯叽叽的外皮与细腻的黄豆粉紧贴融合,简直是密不可分的口感,香甜又有嚼劲。
只是这夜市她也是第一次去,需要有人指点一下。
“你们看,这就是我做的,你们都尝尝。”
阿韭等人第一次来,有点拘束,站在院子里就不敢动。
胡娘子等人如同拨浪鼓点头:“不用,不用。”
他好奇问道:“这芝麻为何如此形态?”
“来嘛来嘛……”