分卷阅读11(2/2)

    “第一楼做这道菜所选用的皆是上等肥大个头的鲤鱼，刺少肉厚，且更加鲜嫩。”

    烤乳猪制作工序繁琐，且费时间，所以改为片下后装盘作一道菜，一盘菜量大概八两左右，烤完二十来斤的肉能分成大概三十余份。

    第二道菜吃了几口后，赵河川才慢悠悠的开始介绍：“此道菜名为‘片皮乳猪’，第一楼选用上等乳猪，经六个时辰烹烤才得以出炉。”

    桌子上方才“五颜六色”的菜盘子已经通通变得雪白，餮哥竟是用馒头沾着把菜汤也给打扫干净了！

    “这桌，加道片皮乳猪。”

    赵河川说完便连着吃了好几筷子，又道：“鲤鱼味甘、性平，入脾、肾、肺经，有补脾健胃，利水消肿，清热解毒，止咳下气的功效。”

    “真，真吃完了？！”

    第一楼在食品选材方面确实实在，这一只鲤鱼最起码有两斤重。

    他先加起一筷子糖醋鱼，挑的是鱼肚子处的肉，这块刺少好咽，放在嘴里嚼吧嚼吧，咽下去，说道：“草鱼，鲤鱼，均可做为这道糖醋鱼的选材，草鱼虽价格低廉，但刺多食用口感不如鲤鱼。”

    那老汉委屈的垂下头，不敢言语：分明是你嚷嚷着要来看二赤和冬寒演戏的，我不过就是跟着你罢。

    七天前来看过节目的一对老年夫妻中的老汉嘴角流涎，他家管钱的老婆子看不下去了，翻了个白眼，喊道：“给我们也上一份吧。”

    此时，台下观众有的看见餮哥吃完了那条鱼，又接着吃下一道，吃惊道：“他还能吃？！”

    她老头转过头来，讷讷的说道：“咱就别吃了吧……怪贵的。”

    众位客人目瞪口呆，尤其新客们，那是瞠目结舌，半天才结结巴巴不敢置信的说道：

    “如家中有孕妇胎动不安，或是产后需催乳，也可清炖食用。”

    “此道菜，外酥里嫩，口感酸甜适中，极为适合喜甜者食用。”

    “我们这儿也加一份！”

本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

    丈夫挠了挠后脑勺，叫来小二点了菜。

    有夫妻两人坐一桌的，丈夫看了看妻子的肚子，说道：“阿芳，叫个清炖鲤鱼给你吃可好？腹中胎儿这两天不是闹腾的紧？”

    经过姜阮的耐心“敲打”，赵河川这回不再闷头“苦”吃且简单介绍，而是添加了制作菜品的选材对身体健康有何种好处、详细的解说吃每道菜时是何种口感、味道。

    有的老食客已经熟门熟路的开始点菜了：

    “呵！不吃？不吃我怕你今儿晚上是睡不着觉了！上次回去半夜里做梦还啃着被窝呢！”她“恨铁不成钢”的继续说，“多大岁数了！也不嫌丢人！以后不来了。”

    和他同桌的好友便笑道，“学不学问我不知晓，你馋了倒是真的。”

    “我天，这小娃的肚子简直是无底洞。”

    酒楼小二穿梭在各个桌子中间，报菜名记单子跑厨房，忙得不可开交，恨不得自己长了八张嘴十六条胳膊二十四条腿。

    他动作行云流水，手中的筷子动起来好似有了残影，三两下拔下鱼骨架，每吃一口都能文雅的将鱼刺吐出，底下客人一口茶还未喝完，他倒是把一盘子鱼都给吃了。

    “闻所未闻，今日长了见识！”

    他妻子低头含羞，嗔道：“大庭广众的，你说甚呢，叫人听见了岂不笑话。”

    “猪肉大伙儿都吃过，可能不知，这平常的猪肉吃完除了长胖外也对身体有益，它补中益气，滋阴润燥，滋养肺腑，还能丰肌泽肤。”

    赵河川几大口吃完这盘片皮乳猪，观看着的食客都咽气了口水，光看着他吃，自己就馋的不行，于是赶紧叫来了小二：

    老食客们都接受良好，该点菜的点菜，该听介绍的听介绍，不过，有人一口气能吃掉二十几盘菜，心里有多震惊便只有他们自己知晓了。

    “嘿，那是餮哥啊，饕餮不知饱，没听说过？”

    赵河川看着慢悠悠的也不着急，实际上每盘菜大口一张，几口嚼吧嚼吧就咽下肚，眼瞅着就剩下两道菜了，他撂下筷子喝了口茶水，然后继续开吃。

    他用筷子夹起一片肉，向前举起让食客们看了看，说道：“这肉皮烤的色同琥珀，也类真金”收回胳膊放到口中细细咀嚼，“入口则消，壮若凌雪，含浆膏润，特异凡常也。”

    “小小鲤鱼竟有这么大学问，能清热解毒还能止咳下气，快给我这桌上一条，也要糖醋的。”