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“管事的,这些土豆西红柿是哪里来的?”苏婉问管事的。
土豆?西红柿?管事的一头雾水,“小主,您指的是墙角这些吗?”
“对!”
“这些是最近民间突然发现的一种新的农作物,黄色的是地蛋,是一老农在地里发现的,产量极高,报给了官府,这次不知是谁宫外采买的时候买了这个,然后送来了永寿宫,奴才本来是想唤人拿出去的,这些下人吃的东西怎么能呈给主子呢?”
“那你们是怎么吃它的?”
“放火里一烤,就可以直接吃了,有人试着想要炒着吃,结果炒出来的都不能吃,所以就放弃了。”
听他这么一说,苏婉明白了,肯定是没泡水,淀粉太多,所以一炒就糊了,“你们以后炒之前,将它切成丝,放在水里先泡上一刻钟,然后在洗上几遍,再炒,这样的话,试试会不会炒糊。”
管事的不明所以,但主子怎么说就怎么做就是了,反正也不是很费力的事。
“是,小主,奴才待会儿就命人试试。”
“那旁边的这个红色的,你们管它叫什么啊?”苏婉接着问。
“回小主,这个是红果,是邻国商人们在市场上卖的水果。”
水果?今天本小主就让你们尝尝西红柿炒蛋的魔力。
“你去吩咐人,洗两个西红柿,哦不,洗两个红果,然后切成块,和鸡蛋一起炒。”
红果?和鸡蛋一起炒?管事的一脸疑问,水果和鸡蛋一起炒,腥了吧唧的,那还能吃吗?但没办法,还是要听命行事,小主怎么说,奴才们就怎么做,只是希望做出来不能吃,小主千万不要怪罪啊!
“对了,”苏婉突然想起一事,“你再去洗一些红果,用开水烫一下,把它的皮去掉,然后放进锅里炒,加点白糖,不停的搅拌,不要让它粘锅,熬至粘稠,呈酱状就可以盛出来了。”
有了番茄酱,怎么能少得了薯条呢?但是苏婉有些担心,“管事的,我说了那么多,你都记住了吗?”
“回小主,奴才都记住了,奴才这就给您复述一遍。”管事的说完就开始复述苏婉之前说的炸鸡、炒地蛋、红果炒鸡蛋、红果酱的做法。
听完管事的复述,苏婉不由得感叹,真是太厉害了,真的是全都记下来了,要是她当年高考的时候有这记忆力,那不得上清华北大啊!
“不错,很不错,那我再说一样,你也一并记下来。”
“是,小主请说。”
“现在说的是炸地蛋条,很简单,把地蛋切成条,按照我之前说的清洗方法清洗一遍,然后沥干水分,用盐水煮两分钟,最后另起锅倒入油,将地蛋条炸至金黄,就可以了。”
“奴才都记住了,小主还有什么别的吩咐吗?”
“没了,就这些了,你们先做吧!我先回去了。”苏婉转身刚准备走,突然又想起一件至关重要的事。
“对了,忘记说了,长芽的地蛋是有毒的,不能吃的,你记得挑出来啊!”
“小主,您放心,之前就出过有人吃了长芽的地蛋,中毒身死的事儿,所以奴才们都省得!”管事的听小主提起这事,立马说到,毕竟有毒的食物带进宫里,被发现了,是要处死的,所以这批土豆在带入宫中之前都被好好的挑选过了。
“那就好!毕竟是要呈给皇上的,你们都小心着点!”
“是,小主!多谢小主提醒!”
“行了,我走了,你们快点做吧!”
“奴才恭送小主!”
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