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    小小年纪却懂这其中许多门道，不由得让疾风不警惕，怀疑此人当真是大房静心培养出来的。

    她似乎生来便于后厨一事颇有见地，脚店里往来客人多是脚力，她便做一个螺蛳烧芋头，芋头厚实顶饿，螺蛳算作荤味，加上浓油赤酱补充流汗损失的盐分，便叫往来客人赞不绝口，吃了又点。眉州的几个恶霸来寻衅，康奶妈垂泪哀求，慈姑却陪着笑捏一把铜角子递过去，又奉上一食盒热气腾腾的红烧蹄髈：“诸位爷叔大哥莫怪，家里掌柜的生病，我和娘亲勉力支撑，等有钱了自然与各位。”，又闲闲儿叮嘱大哥：“大哥，莫忘了今日去县衙里给县丞大叔送食盒。”连打带消，将几个恶霸解决。

    是以这食铺并不便宜，动辄便要百两银子。

    情急之下居然悲悲戚戚带了些哭音：“我急着用钱，两位却缘何转身就走？”

    所谓买食铺说白了是买许可。

    侯爷果然是侯爷。一瞬间疾风的心里涌动起对侯爷的无限钦佩。

    一个走过去，摸一把木柜，嫌弃掉漆。一个则说连连摇头，嫌此地僻静，顾客罕至。

    这一帮忙便显出了慈姑的天赋。

    所谓的食铺，不过分为雨棚、前柜、布蓬布屏而已。买这些物件并不用花费多少。花那许多银钱，实际买的是在官府的报备。

    兄妹俩互相交换了眼色。

    实际上他不知道，当年慈姑在乡下钓螺蛳烧地瓜的好日子没有延续太久，康家两老相继病倒，慈姑与大松失了学去脚店帮忙。

    于是少不得打起精神，扮做个正经生意人，讨价还价，死咬不放。

    第11章 卤肉面

    慈姑一顿连消带打，叫疾风心里多了许多忌惮，却也顺利盘下食铺。

    这人要白银。市面上能小门小户人家全部家底也就这么多，怪不得他价格比别人出得低些。

    疾风心中大喜，俗话说挑货人才是买货人，这两人挑剔不已，分明是想买下。

    兄妹二人趁着工余擦洗桌凳、置办碗筷，五天后终于开了张。

    他将先前心里那些轻敌收起来，拿出平日里当差的机灵郑重：“说起来，一来我是着急用钱，二呢，实不相瞒，家母逼着我回去成亲。小娘子听分明，我这二十两卖的只是这木柜、布屏风，要买这摊位，可还得另附五十两。而且，我比别家便宜，是因为我要白银交付。”

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    又问他管辖此地的街道司小哥们的忌讳、管辖此处的官府衙门每季的炭敬、冰敬等琐琐碎碎的事体。

    大宋民间大都用铜钱结算，要像演义话本里那般动辄掏出多少银子却是难得。

    这许多察言观色江湖上的门道也都是那时习得，又哪里是刻意呢？

    民间白银紧缺，便有银票或铜钱结算，一贯算作一两白银。反正寻常百姓买菜买物不过是几十几百文，也不碍事。

    最后六十六两白银成交。

    少了四两银子，慈姑却要他将锅碗瓢盆尽数都留下才算，

    小娘子这等刁钻，这等细致，怪不得不能掉以轻心，要严加防备。

    慈姑却正好有当铺掌柜赔偿的白银。

    慈姑这才回过身来，两手怀臂上下审视他：“适才我才问过一家铺子，要价九十两银子，为何您这里价格如此低廉，可是食铺从前有什么……怪处不成？”

    大宋官府有专门的街道司管辖这些摊贩，既不可离官府衙门过近，又不可与民宅过近，更不可随处倾倒菜汤残羹等，否则便会有穿青衫的小哥毫不客气请你去衙门走一趟。要不任何人都能在夜市上摆个摊，岂不是乱了章法？