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    这是一条典型的五花肉,肥瘦相间,赵静婉打算用它做一锅红烧肉。

    她是将冷水倒入锅中,放入切好的猪肉块,再炉灶起火打算用其祛除腥味,还特意放入姜片。

    很快锅中煮出许多血水,赵静婉拿着勺子将血水勺出倒掉,又把猪肉块捞出沥干水份。再是把锅洗干净,里头什么也不用下,直接把猪肉再次倒入,用大火熬着。

    原本干干净净的锅底很快淌满油脂,猪肉块也变成金黄色。赵静婉又是将其捞出装盘备用,把锅里头的猪油尽数倒出,又是往里头倒入刚从自家带回来的冰糖。

    大多将冰糖炒至金黄色,赵静婉把猪肉再次倒入锅中翻炒均匀,原本金黄色的猪肉块染上了焦糖色,更加诱人。

    紧接着她往锅中加入葱姜蒜等各种调料,加油加水进行焖煮。与此同时赵静婉开始做其他菜,她简单地炒了个青菜。

    赵母已经把两餐的白米分放好,赵静婉直接拿起其中一部分洗净放锅中熬煮。最后是将新摘下来的瓜洗净切开,煮成瓜汤。

    前后忙碌许久,她又去打开锅盖,里头的猪肉已经焖至酥软,焦糖颜色的肉块飘散着香味。赵静婉往里头加入盐,再次翻炒,进行着最后的收汁工作。

    小胖墩和壮壮妞妞原本在院子里玩着,此时被厨房的香味吸引住直溜到厨房门口,他们忍不住吞咽口水。

    最纠结的莫过于小胖墩了,他既想马上尝到这美食,又惦记着去送菜,左右摇摆着。

    壮壮和妞妞倒是没有多想,他们知道这些都是给在农田忙碌的爹娘和爷奶吃的。自己啥也没干是吃不到这些美食的。

    赵静婉把一切处理好,一回头就见三个小不点杵在门口,她笑着打趣道:“你们是不是闻到香味才跑过来的呀?”

    “娘,锅里的东西好香。”小胖墩直接开口道。

    赵静婉走出厨房看了下天色,时间还早,赵母交代过他们午时才休息,她回过身和三个小不点道:

    “我先装点饭菜给你们吃,你们先去桌子那等着吧。”

    “好耶。”小胖墩欢呼道,拉着还在纠结的壮壮妞妞直冲屋里头。

    赵静婉回厨房拿碗开始装饭,又拿出盘子装菜。瓜汤、青菜多着,她装起来也不心疼。轮到装红烧肉时,因为一斤多猪肉实在是少,锅里有多少块都可以数得清。

    她在心底默默数完块数后,干脆去拿起装好饭的碗,用筷子往每个碗里都装上两块红烧肉。小孩子的装小块,大人的装大块,至于要送去农田的待会再装。

    最后,赵静婉用勺子舀了些许汤汁往白饭上头一浇,许是还带着热气的缘故,瞬间雪白颗粒饱满分明的米饭染上焦糖色,香气诱人。

    第48章 田间送饭

    小胖墩和壮壮妞妞早就在屋里大桌上等久了, 三人闻着这愈发明显的香味,十分馋,小眼睛一直瞄着门口的方向, 就等着美食的到来。

    赵静婉一左一右端了两碗配置好饭菜的碗过来, 直接先是放到壮壮妞妞的面前, 他俩瞧着碗里,饱满的白米上还放着两小块焦糖色的红烧肉, 汤汁浇在上头很是诱人。

    壮壮妞妞对视一眼, 他们十分肯定方才闻到的,浓厚无比的肉香味就是出自这里, 遂高兴喊道:“谢谢三婶。”

    小胖墩见没有他的份,也急了,他站起来走过去一瞧, 那肉分明就是很久以前娘做过的,很香很香的红烧肉, 他望着赵静婉撒娇道:

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