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    小胖墩一见到那一大块猪肉就兴奋,他忍不住悄悄扒拉着赵静婉的裙摆,撒娇道:“娘,你能不能在包子里包多点猪肉?”

    小胖墩在一旁看着娘,微微弯着身子,鬓间秀发挽于耳后,单手按于盆中,白白嫩嫩的面团乖巧地随着细手变换成各种形状。

    手飞快动作着,一个个白白嫩嫩好看的包子落在案板上,一旁看着的小胖墩惊得微张着小嘴。

    她打开盖子,里头的猪肉已经被被刀片均匀切割成柔滑了。赵静婉回头夸赞小胖墩:

    “晨晨好棒,这些猪肉已经处理好了,接下来就交给娘来吧。”

    小胖墩兴奋地跟在赵静婉的身后进厨房,他想去看看肉包子是怎么做的,更想和上次包饺子一样,亲自上手包肉包子。

    因此小胖墩一直保持着高涨的热情,把要求的那些字全部写上一遍。

    赵静婉刚好切好大白菜,看他那小样就知道这是手累了,哄道:“晨晨你先歇会吧,娘来看看。”

    赵静婉把里头的柔滑倒到一个干净的盆子上,又把大白菜全部倒入木制搅拌器中,右手握住木柄开始转动。

    又去水井那拿了木桶里冰镇的猪肉。

    那软萌的声音让赵静婉内心无限柔软。与小胖墩相处久了,赵静婉发现他熊的时候是真的让人生气,但是乖巧起来也让人舒心无比。

    赵静婉做完一笼包子就起火上锅蒸着,一边动作不停包着包子。最先包的是猪肉馅,那是小胖墩等不及的。最后才是白菜猪肉馅。

    最后把灶台上新煮开的热水盛上一碗倒入盆中,拿起筷子搅拌均均匀,又倒入适量的冷水。

    研好墨,赵静婉正了神色,小胖墩也随之正了脸色,他像模像样拿起毛笔,与以往的莽撞不同,这回他动作格外轻缓。

    小胖墩眼眸一亮,连忙凑过去:“我来了,我要怎么做。”

    “等会娘把猪肉洗干净且成条,然后放入这里面,晨晨你只需要握着这手柄转动就好了。”

    小胖墩由一开始的自信膨胀,当见到纸上的字时的不敢置信,现在他沉默着,在听到赵静婉的话后也只是闷声道:“好,我再多练练。”

    赵静婉飞快地把猪肉过水一遍,然后又是拿刀把其切成条,尽数放入木质搅拌器中。

    赵静婉带着小胖墩的手转了好几圈,见他进入状态这材料松手由着他,自己又去洗大白菜,切小片。

    “行,娘今儿个就给晨晨做肉馅多的包子。”她又转身去拿了一颗大白菜过来。

    “好,我就在一旁看着。”小胖墩听到夸赞,笑得开怀,起身乖巧待在赵静婉身旁看着。

    白嫩的肉包子上透露着猪肉青菜的香,小胖墩忍不住深吸一口气,他已经可以想象这包子该是多么美味了。

    小胖墩听得认真,在知道如何操作后松了一口气,拍着小胸脯保证道:“这简单,晨晨一定可以的。”

    尽管歪歪扭扭,有些看不出字样,赵静婉还是以鼓励为主:“晨晨字写得不错,再多练练会更好看的。”

    她伸出手开始揉搓面团,这一步很关键,只有手法正确,待会的面团才会有韧劲。

    赵静婉一把揉上他的头,毛发柔软,笑着道:“行吧,晨晨今儿个表现好,娘这就去给你做肉包子好不好?”

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    赵静婉把差不多一斤面粉放入大盆中,又加入了上回她在杂货铺买回来的类似发酵粉的灰色粉末。

    接着是调制馅料,她准备了纯肉馅和白菜猪肉馅。赵静婉最后把面团取出来,轻轻一拉扯就呈现出蜂窝状。

    赵静婉背对着小胖墩,伸手假装在储物柜里拿东西,实则是用意念把系统里的面粉都拿出来。

    她装上刀片,把盖子盖上,递给小胖墩,牵着他的小手握上木柄:“来,晨晨这样上下转动就好了。”

    她将面团揉搓成条,手起刀落分成等份小剂子,开始做包子掐边。

    她又去把先前的木质搅拌器拿出来,将内壁冲洗干净,笑着对无聊的小胖墩说:“晨晨,快来给娘帮忙。”

    小眼神一直往右撇,想要看看娘是什么反应。如何握毛织,这些都是赵静婉之前教过他的。

    他只觉得娘做包子好厉害,好像比卖包子的还厉害。

    “娘,你看看这样可以不?”小胖墩甩了甩酸痛的右手,忍不住问赵静婉。

    小胖墩还有印象,赵静婉对此改鼓励的鼓励,改改进的直接指出。

    一提起肉包子,小胖墩就恢复了精气神,声音高昂:“好,我的肉包子,好吃。”

    一刻钟后,赵静婉停下手中动作,将揉成型的面团放在盆中,拿起另外一个盆子盖上,放到灶台上任其发酵。


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