分卷阅读70(2/2)

    谢萤歌愣了下，随后立刻照做。

    她有些发怔。

    温度下降后再次放进热水锅里加热，搅打，拿开，搅打，拿开——

    失去了原本该有的鲜美，变成了难嚼的橡胶般的口感。

    仿佛为了印证这些弹幕，裴斯年冷着脸问简洛西：“检查贝肉了没有？”

    ……

    “成功了！”

    谢萤歌将碗拿开，加黄油后继续搅打，她慢慢掌握了节奏，咬着牙不停打发、打发、打发！

    不用品尝，仅从刀刃切下那一瞬间的钝滞感就能判断出，贝肉确实过熟了。

    简洛西也大大松了一口气，再一转身，就见裴斯年不知何时站在她的料理台边上，正黑沉着脸盯着她。

    刚才她去盯谢萤歌的荷兰酱了，忽视了自己锅里的深海贝，也不知道耽搁这么几分钟，贝肉有没有过熟。

    【裴怼怼这是要干啥？】

    她的眼睛盯着碗里的酱，手像机械一样搅打，手指末端却不受控制的开始发抖。

    如此不断反复，荷兰酱最终变黏稠、丝滑，如厚奶油一般的质感。

    简洛西将锅里的失败品统统倒出，重新放黄油，黄油受热后逐渐变成金黄，然后她快速往里放入几块新的深海贝，一边用中火煎，一边用汤匙不断往贝肉上浇淋热油，使得温度均匀，成色也更加漂亮。

    简洛西难堪的咬住下唇。

    谢萤歌惊喜的抬头看简洛西，眼中满是激动与感激！

    谢萤歌用力点头，手中继续搅拌，手腕已经酸得不行，她却丝毫不敢停，就怕一个失误，又毁掉一碗酱！

    “贝肉一旦过熟，就会像橡胶轮胎一样难嚼！”裴斯年神色恼怒的问她，“你是准备直接把轮胎端给评委吃吗？！”

    她信任简洛西，简洛西会这样说，一定是因为她的酱温度够了！

    【吓我一跳，差点忘了裴怼怼】

    虽然发生了失误，但她的动作利落干净，快速却丝毫不显慌乱，手里另起一锅热水，投入几朵西蓝花准备配菜，接着又取了半个柠檬，将柠檬汁挤在深海贝肉上——

    “从锅里拿开！”简洛西忽然出声，“拿开，加澄清黄油！”

    这些年她早已习惯了鲜花与褒奖，目标更是奔着摘星去的，已经很久没发生过这种失误了。

    简洛西看向自己的锅，微微怔然。

    第131章 别说了

    镜头原本正拍摄简洛西教谢萤歌做荷兰酱，场面友爱励志又温馨，此时跟着简洛西一起转身——突然出现裴斯年森寒冷酷的脸。

    “这是最低级的失误！”裴斯年毫不留情的批评她，“任何一个厨师都该知道，烹饪贝肉时要小心火候和时间！你到底在干些什么？！”

    “拿开，加黄油。”简洛西再次提醒。

    裴斯年说：“如果这些贝肉再出问题，这场比赛你也不用比了！”

    可她不是故意的呀……

    蛋黄的颜色在逐渐改变，她的心也随之揪起——第三次了，她不能再错了！否则真的会来不及的！

    她确实失误了，因为对这道菜极有把握，加上担心谢萤歌会被淘汰，所以一时分了神。

本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

    简洛西抿了抿唇，从锅里夹出一块贝肉，用刀轻轻切开——

    别说简洛西，就是观众也全吓了一跳！

    【还能干啥？怼怼肯定要怼人呗~】

    “不要停，继续搅拌。”简洛西蹙着眉，盯着谢萤歌碗里未成形的荷兰酱，“一定要让黄油充分打入蛋黄里，温度下降后再次加热，记住不要让温度上升太快，否则蛋黄会很快凝固，最后变成一滩炒蛋黄。”

    【卧槽！！！】

    【这有点吓人啊】