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    一个小时后,谢琳琅从几户家眷手里拿到了一些好东西,照常找到巷子口收回空间。

    接着又采购了足够的调料,又买了十几斤豆子,买了一些菜种子和火柴。

    想了想,又买了一些不错的烟丝和白酒。

    买完之后她没回去,中午就在国营饭店吃饭,顺便在里面跟人唠嗑。

    因为还有羊杂碎和猪皮及大骨汤那些家属手上没现货,要她等几个钟头,大概在四点多的时候可以再去取回来,所以为了避日头也为了不像个二流子一样满大街晃荡,她只能来后厨了。

    没想到厨子跟她聊嗨了,拿了一大块板油给她,让她回去熬油煮菜。“这猪啊,加点水加点花椒一起熬了,又香又耐放!”

    “好嘞!谢谢叔啊,这点绿豆糕您拿着回去给小顺子尝尝。”

    时间不好熬,好不容易到四点了,谢琳琅取了羊杂碎、猪皮、筒骨,以及一副猪肠子和猪肝,马不停蹄赶回家了。

    到了大队附近的路上,她才将装着东西的篮子和布袋子亮出来,拿回家去。

    “咋去了一天啊。”周外婆给谢琳琅端了温水过来,心疼的给她擦汗。

    谢琳琅憨笑;“因为要等新鲜的羊杂碎和猪肉了,可惜猪头这次被什么革委会的老大定了,要不然弄一个猪头,烀出来又能装好几盘,我记得外公最喜欢脆脆的猪头脸下酒了。”

    “你啊——”周外婆又是骄傲又是心疼。

    骄傲谢琳琅出门一趟带回来那么多好东西,心疼她为了这点东西,就奔波了一天。

    “下次带上你哥啊。”

    谢琳琅应了,但是也知道这事儿人越少,对方心里才越会安心。

    有了荤菜,这婚宴瞬间就要上档次了。

    婚宴这一天凌晨,谢琳琅就起来准备了,将吊在井里的荤菜都取出来收拾,下水焯。

    这羊杂碎做羊杂汤,做的是不辣口的,毕竟不是所有人都爱吃辣,到时候一张桌子上放一个辣汁的碗,喜欢辣的用勺子淋上自己那一份就行。

    第一百一十四章 别人家婆婆

    五斤猪皮是谢琳琅这次跑镇上的时候特意要求的,因为要做酸辣皮冻,之前听沈固提过,她想顺便做够够的,让沈固吃个痛快。

    猪皮褪下之后,在铁锅里烫一下猪皮,再把毛和脏东西刮掉,洗干净后热水烧开煮熟,随后剃掉上面的脂肪。

    剃好的猪皮回去再洗一次加入香料,煮上十几分钟再捞起来切碎洗干净放到盆里,加上葱姜八角和两倍于猪皮的水开始蒸,两小时后后放凉等第二天就能成型,这个她昨天就弄好了。

    两份都需要蘸水,所以谢琳琅做了两个辣椒酱,一个是辣椒粉在无水无油的锅里炒香加芝麻再翻炒一下,盛起来后花生米冷油入锅等到花生皮变色,就放入炒好的辣椒粉,加上花椒粉和盐糖适量就成了油花辣,一个是辣椒都剁碎了用醋水泡,一个酸辣口一个油辣口的,不管是对上羊杂,还是猪皮,都百搭。

    七点多的时候,外婆一家全员都来了,谢琳琅只要管动手炒制调味,需要啥菜需要什么样式的知会一声就有人帮忙。

    十点半,迎新娘,许安安编着漂亮的辫子,发尾缠上红绸发带,穿着之前巧娟给做的新衣服,被谢木抱上拖拉机。

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