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听说这位大人物从长安来的,肯定会许多新技艺吧。他若是能学会一二,以后过日子就不愁了……
太上皇是何等尊贵的人物?怎么可能给厨子当师父呢?
紧接着,被切成拇指大小的坛子肉被倒回锅里,翻炒了几下,酱色的肉块很快被裹上了红亮的糖色,看起来更有食欲了。准备好的葱姜蒜继续加入,在油汪汪的猪油下被煸炒出香味,放少许水焖一会儿,就成了极妙的浇头。
这位县令大人的脸上有几分羡慕,问道:“黄老三,你可知道这位老爷是何等人物?说出来吓死你啊。”
啊?还要来啊?
“这叫炒糖色。”李渊解释了一句。
第125章
跪在地上的黄老三见长安来的大人物没有反应, 心中急得跟火烧似的。他平生没什么爱好,唯独在学厨上有点痴迷,恨不得一日都钻进去厨房里钻研才好。求学之心占了上风,这大师傅憋红了脸, 继续求道:“若这位老爷当我师父, 我肯定是束修都奉上的, 供养也会给足……”
如此名师,他怎么可以错过!
李渊还没说什么, 县令李文聪的眼皮都快跳起来了。
大师傅有些不乐意,但鼻尖上的香味真不赖。他怀着一种说不出的心情,咬了一口被改造过的坛子肉。肉质嫩滑,鲜香可口,糖色的甜味让肉块更好入口,把人的食欲完全调动起来了。还有葱蒜的香气,霸道极了,馋人得紧,比只有豆酱咸味的原版坛子肉好太多了。
“不过嘛,以后我过来厨房的时候,你可以给我帮忙, 能学到多少都靠你自己了。”
“这位师傅也尝尝我的手艺,以后我可会常来的。”
大半碗面条,再浇上香喷喷的红烧肉,看得小帮厨忍不住咽了咽口水。
这厨子想得倒美!
在众人惊讶的目光中,他对着端着面碗的李渊,中气十足地喊道:“师父,请受我一拜!”
作为厨房大师傅的黄老三正要腆着脸帮忙,脚还没迈出去,就被县令李文聪轻声叫住了。
李文聪把他拉到一旁,压低着声音说:“这座园子的主人是滕王,长安来的王爷,你是知道的。刚才那位老爷啊,是滕王他耶耶,那你说他是谁?”
“我不要你的钱, 也懒得教什么徒弟。”李渊摇了摇头, 黄老三的眼中顿时失望极了。
接下来的这句,让黄老三狂喜至极。这位大人物虽名义上不肯收他为徒,但这为人大方, 居然肯在他面前施展技艺, 这真是他的机缘呢。天知道,各个酒楼的大师傅都把看家本领把得死死的, 生怕别人偷学了去。
眨眼睛,一小碟肉都被他吃光,连眼巴巴瞧着的小帮厨都没能分得点肉丝。
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说了这么几句, 李渊怕面都坨了,叫了几个小帮厨帮他端着面碗回去。这会儿春天还有点冷,菜蔬也不多。园子里好不容易也种了些小青菜, 李渊就叫人烫熟了装盘送过去,清清爽爽的就好。
莫非是长安的新糖?
大师傅吃得满嘴油光,心里再也没有不服气了。就冲着这改造过的坛子肉味道,谁的厨艺更好,高下立见。他“啪”地一声跪了下来,肚子上的横肉抖了三抖。
“不怕,我有什么没见过的。”大师傅挺着个将军肚,笑嘻嘻的,也生出些好奇,“李大人您知道得多,给我说说呗。”
看得大师傅不大明白,这是糖?饴糖可不是这般模样?
李渊察觉到大师傅探究的神色,微微一笑,盛了一小碟肉端过去。