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不过因为是国宴,这次还会接待外宾,所以不能有一点点的意外。
整个后厨都是一片紧张的氛围中。
没事的时候还跟许欢言抱怨了一下。
许欢言吃了一筷子菜,看了眼周围。
“很多吗?我们组的菜稍微复杂了一些。”
齐军疑惑的嗯了一声?
采购部的并不清楚厨师的正常用量,也是照常购买。
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无火鸡更是过程繁杂。
“这次还是老规矩,食材那边我会向后勤部申请,多余的,你就还是按照之前的步骤,处理就行了。”
汤品定的是南瓜小汤圆,四菜是,无火鸡,起酥卷肉,炸虾球,沙茶酱焖鸭。
许欢言倒是无意认识了一位采购部的同志,她叫王小秋,差不多二十五岁左右。
“那剩下的也没必要再说了,直接都报上去,让上面选就行了。”
齐军没再有什么疑问。
其中无火鸡跟焖鸭都是厦门的名菜。
汤秋震一时语塞,他可不敢这么说,虽然现在不是动不动就抓人的时候了,但还是不能把自己的把柄递到别人的跟前。
许欢言跟着一起出去,这种情况的讨论,也没她说话的资格。
两个人从会议室里出去。
汤秋震这边负责两个菜,无火鸡跟炸虾球,他向采购部直接填了需求。
“那既然我们讨论不出来什么问题,还是照旧,所有的菜品都填上,让上面选吧。”
“她能有什么身份?之前调过来的资料不是显示了吗?没爹没妈,从乡下来的。”
王玉华也没再搭理他,直接就站了起来。
八月末,菜谱正式定了下来。
汤秋震看着王玉华的背影,呵了一声。
而焖鸭是略带西方的特色。
王小秋跟许欢言在食堂一起吃过饭,也算是脸熟。
“你们都先出去,齐军你留下。”
说完自己就带着人先出去了。
“师父,那我们现在还是不管许欢言吗?”
“我可真是倒霉,分配到了你们组的采购单,你都不知道有多少?”
汤秋震是要趁着这次的机会,要赚一笔,毕竟国宴菜的材料都是不同以往的,很多都是专门从外地运过来的。
“她要是平时没事,就不要去管她,也不要刻意为难她,我现在怀疑她的身份。”
汤秋震轻轻摇摇头。
要抓紧这几个月的时间,把汤秋震做过的事情都一一 的找出来,并且拿到证据。
沙茶酱需要三十多种配料进行调配的。
汤秋震没解释。
齐军表示明白,他们也没少做这样的事情了。
“你就按照我说的去做,另外这次的事情做的时候小心一些,不要露出什么马脚。”
这次采购部申请下来采购款之后,就开始派人去各各个地方进行采购了。