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回娘家也不能空着两手,之前中秋恰好在农忙中,也没有时间去送节礼,叶甜甜便想着要不要做一些月饼,恰好还有之前做好的澄粉,做一些冰皮月饼,即使没有什么好的馅料,也显得新奇好看。
听到叶甜甜的想法,一家人便帮忙想着有什么东西可以做馅的,毕竟晶莹透明的月饼,还真让人十分好奇。
叶二爷爷去邻村换回来一小筐秋桃和一些土方红糖,问叶甜甜能不能得用,叶甜甜高兴地接过来,农村里糖是精贵东西,做点心却少了糖就完全没有味道了,这种土方自制的红糖,虽然杂质多一些,却也非常顶用了。
秋桃皮色青翠,内里殷红,因为生长时间长,甜度也是够的,做一罐子桃子罐头那味道一定是相当好的。
说干就干,叶甜甜将外面玩耍的小叶朗喊回来帮自己削皮烧火,小叶朗听见喊声,咚咚咚地跑回来,身后还跟着一个小尾巴。
霍喵喵小朋友一进门,便眨巴着水汪汪的大眼睛道:“甜甜姐姐,你叫小朗哥回来烧火是不是又要做好吃的了?”
叶甜甜捏捏他的胖脸蛋,笑着说:“小馋猫,你猜对了!”
霍喵喵捂着自己的脸,不好意思地嘻嘻笑起来。
一小筐的秋桃全部削成皮,挖去桃核,切成大块,用盐水稍微泡一下,叶甜甜便叫小叶朗去烧一锅水晾凉了备用,又找了几个小陶罐出来清洗干净,没办法,她家里也没有玻璃罐,只能用土陶罐凑合了,反正也不是要长久保存的。
水凉得差不多了,叶甜甜便将桃块装进陶罐里,装一层桃块,撒一层红糖,装得差不多了,再往里加些凉白开,然后将陶罐口封住拿麻布包住,用麻绳系好。
一小筐的秋桃居然还装了有八个陶罐,幸亏之前叶二爷爷换回来的陶罐多。叶甜甜装完,抬头一看,身旁两个小家伙都盯着她手里的陶罐,口水都快滴答了!
叶甜甜拍拍小叶朗的脑袋:“快去烧火去!”
小叶朗疑惑了:“还要烧啊,这不是已经可吃了吗?”
叶甜甜给锅里加水,又架上大竹蒸笼,将陶罐全部放进去才道:“想吃到美味的东西,哪里有那么容易呢?”
两个小家伙顿时登登登地跑去烧火去了。
下工回来的叶爹正好赶上了一家人围在灶前,他听说闺女在做水果罐头,立刻也围上来,叶甜甜打开一罐,倒在大碗里给大家尝尝,小叶朗和霍喵喵早已经迫不及待地伸出了小手,苗妈和叶二爷爷也各尝了一块,几个人不由地都连声夸好,霍喵喵更是夸张地叫道:“甜甜姐姐好棒,这罐头做的比百货商店里买来的还要好吃!”
叶甜甜自己尝了一口,果然果肉软糯清甜,丝毫不比她吃过的罐头差,她便得意地道:“这要是有玻璃罐子能密封,再做点苹果梨山楂罐头,咱们自己也能开个罐头厂子。”
叶爹也夹起一块尝着,他听到闺女的话,不由地问道:“甜甜,你说真的?能像人家罐头厂子里的保存那么久?”
这个年代还是没有防腐剂的,罐头厂也只是高温消毒密封,并没有多少技术含量,叶甜甜便点头道:“嗯嗯,七八个月还是没有问题的。”
叶二爷爷看看叶爹,说道:“咱这地方可没有啥好的水果,也弄不来那些罐头瓶子,就是弄来了,这运进运出都是问题。”
叶爹想想也是,这才作罢。
第二天一大清早,叶爹照例赶着从村里借来的牛车,带着一家人出发了,这次有苗妈从河里捞到的两尾大草鱼,一篓子虾,还有两罐子桃子罐头,南瓜馅、红豆沙馅的冰皮月饼,一盒子虾饺,这礼物也相当拿得出手,叶甜甜在路上便也没有想着放兔子或鸡了。
小叶朗一路上还喜滋滋地说:“七多表弟肯定又特别羡慕我,上次他都想来咱家呢!”
七多是二宝舅家的,因为连着生了七个孙子的缘故,苗姥爷一恼就给取了个七多,然后二舅妈很快就生下妞妞,苗姥爷还经常得意地自夸自己会娶名字呢。
其实不止七多,大家伙都稀罕地紧,午饭时,蒸好的冰皮月饼、虾饺往桌上一摆,大人小孩都惊奇了,一看那卖相,晶莹剔透中能看得到金黄的、红亮的内馅,还有那一整颗粉红的虾仁,再尝尝口感,顿时都被征服了,众人筷子下得飞快,连往常稀罕的肉也顾不上了。
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