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另起一锅,用红烧的卤汁用于烧制海参,约莫半个时辰,待到参肉变软后,浸泡至入味,起锅后才放在一个盘子里。
佟佳晓晴是很无奈的,虽然她也听说过九阿哥的这个癖好,但是自己真的是知无不言了,可对方还是不满意,她就有些不知所措了。对着胤禟的冷脸,她小心翼翼地说道:“要不等会儿我让人再给宜额娘送两套过去,试试效果,你大概就明白为何生意会这么好了。”
红烧蹄参并不难做,去年秋天海参多的时候,琴嬷嬷曾经露过一手,将蹄髈放入沸水中去腥秽,之后捞出放入砂锅,浸没过肉身一半的水,煮沸后再佐以葱段、姜片、料酒、酱油、冰糖等等,小火焖煮。
不得不说,挣钱这件事对于九阿哥的吸引力绝对是无敌的。他更想弄明白的是,佟佳晓晴到底是怎么在短短的一个半月时间里,就挣到这么多钱。
而她的这个行为,却被胤禟认为是变相拒绝,脸色更不好了。
九阿哥倒是没觉得有多大的幸运,只是对佟佳晓晴挣钱的速度感兴趣:“真的是很厚的一沓吗?似乎那店前前后后花了不到半个月的时间整修,开业到现在也不到一个月的时间,已经能挣这么多钱了吗?”
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胤誐是真的想吃红烧蹄参,所以才带着东西来找佟佳晓晴的,毕竟,她这儿的厨子,说实话比御膳房的也不差什么了。九阿哥胤禟则不同,在胤誐想跟着素梅到小厨房去参观的时候,他还死守着想要跟佟佳晓晴讨教一番。
反正原材料都是妯娌们提供的,她就是出了个劳力而已,省钱还得了好名声,何乐而不为。
整个春天,佟佳晓晴就忙活着这件事了。
正月刚过完,胤禛就顺利出发,跟着李光地,带着物资财物前往赈灾的第一现场。而佟佳晓晴在怀绿阁里头乖乖地待着。除了隔三差五去给皇太后和皇贵妃请安,甚少出门。
皇贵妃的身体渐渐康健,能下床来走动的日子里,也常常到御花园去散心。而初一十五的聚会,也开始出席。她当然也知道佟佳晓晴的这门小生意,对儿媳妇的行为十分支持,让时姑姑给送了一张契纸,把西市的一家店面当做是入股,投入给佟佳晓晴。
而她的那些化妆品和护肤品,很快就在宫里头打开了市场。为了不引起大家的觊觎和谴责,她还将自己提前做好的试用装分发给亲近的人,宫里头高位嫔妃们更是每人都送了一套过去,聊表心意。
总觉得是在欺骗他,不想让他知道挣钱的秘密。
因为皇贵妃挂了几股,加上她自己四福晋的名头,这间店倒是问问地在西市一个相当繁华的地段扎根下来,用日进斗金来形容最贴切不过。
无奈,佟佳晓晴也只能将注意力放在桌上的菜肴上,等第一口蹄髈入嘴,从喉咙深处泛起一阵酸意,她一个没忍住,直接在桌上就干呕出声……
虽然佟佳晓晴自己也不缺铺子,可皇贵妃愿意给,能挂上她的名头,自然是乐不迭地就开始筹备。
胤誐看着端上来的这道菜,简直挪不开眼,吸吸鼻子,都是浓油赤酱的香味,口水分泌都忍不住增多。而边上的胤禟却不是很高兴,佟佳晓晴跟他说了自己售卖的产品,也讲了自己并没有过多地管理,这让他非常不相信。
偶尔有一次,胤誐来蹭饭的时候,看到了管事儿送过来的钱,那厚厚的一沓银票,让他眼红不已。回去之后就跟好兄弟老九唠嗑,觉得他四哥能娶到佟佳晓晴绝对是件非常非常幸运的事儿。
她自己不出宫,选了月嬷嬷的侄儿当掌柜,还有时姑姑的弟弟当二掌柜,伙计都是庄子里头找的,很是放心。她每个月只需要收账本上来看看,有空去派融安巡视一番,便算是了事儿了。
御厨做菜有自己的讲究,琴嬷嬷自然也有。这些佟佳晓晴自己亲手种植在园中的调味料成了她的最爱,也能够让食物发挥更好的味道。这是她的手艺一升再升的原因之一。
第二天,兄弟俩带着一大匣子发好的海参,直奔怀绿阁。