分卷阅读25(3/3)

    至于为什么说“活着”，农户的梅干菜没有杀菌，没有真空包装，厌氧耐盐性乳酸菌还活着，农户保存梅干菜会反复晾晒，这种菌在遇到阳光后会死亡，但死前会分裂无数的芽孢，农家晒完后又收回自家酱菜坛子了，芽孢返回暗无天日的环境中，厌氧菌复活。

    在反复的晾晒过程中，这种厌氧菌不停地复活、堆积，而梅干菜的鲜味正是它所带来的。所以我有信心，只要在农户找到梅干菜，这包子就能重新鲜起来。

    但问题是去哪儿找呢？

    家里没什么亲戚在农村，打听了一下，也没人认识，认识的家里也没梅干菜，我一咬牙，干脆就抽周日一天时间，去乡下碰碰运气。

    那天一早我开着我的面包车，定位了周边一个比较大的村子，这天天儿好，算是老天帮忙，因为大家虽然在春天开腌，但往后遇到太阳好的天儿，也会挂出来晒晒，这样说不定我就能看见。

    面包车是开“局”后买的，二手的，平时也不开，就需要装卸货的时候开出来，上路没多久就觉得闷得喘不过气，手伸到出风口试试，果然，空调又坏了。

    我把车窗折腾下来，虽然快立秋了，温度还是一点没降，大太阳轰轰的，天气预报说白天有36度，吹过的风都是烫的。

    很快我的小面包车里就像个桑拿间，坐垫都烫屁股，等我摸到那村子，已经在里面汗蒸了一两小时。

    我在村口停下，想我一厨子，怎么吃着西天取经的苦头，这么一想竟自己乐起来。我停好车，带好包和早已晒热的瓶装水，就打算挨家挨户去化缘了。

    跑了四五家，唯一的收获就是一瓢冰凉的井水，我拿它从头浇下来，痛快，舒服，等再走四五家，衣服头发就都干了。

    老乡说村里有个饭店，边说边掀着洗得发黄的白汗衫，拿蒲扇朝肚皮上扇着，“我记得老赵家烧过梅干菜烧肉啊，”又扯着嗓门往里喊一声，“是不是啊建国他妈？”

    屋里面的女人嘟囔着说了句什么，我没听清，建国他爸瞅了瞅我，“你往东再走半里路，就找到老赵家饭馆儿了，全村就那一家饭馆，好找得很，我说，就你一个姑娘家啊？找那梅干菜干什么用的？”

    干什么用的？脑子里突然冒出一句话：讨女神欢喜的。

    阿弥陀佛，造次了，造次了。

    “回去做菜，谢谢大叔。”

    后来的故事也不算太曲折，我找着了老赵家饭馆儿，进去点了两个菜：梅干菜烧肉、梅干菜烧饼。

    味道是真的好，跟店主一打听，梅干菜是从他小舅子家收的，我说我喜欢，想去买一些，开饭馆儿的老赵拿一副“城里人就是会造”的眼神把我看了看，就真带我去他小舅子家买菜了。

    我想，得亏我长了副童叟无欺的脸。

    好在小舅子家也不远，去说明了来意，舅妈就从里屋给我抱了两捆黑压压的菜出来，还不好意思跟我收钱，我硬塞了五十元给她，“大嫂，我还图下次呢，回去要是朋友喜欢，下次还来您家买。”

    我开着我拉风的面包车，带着两捆透活的梅干菜满载而归，热归热，可那心情不亚于开着法拉利载着两捆钞票。

    后来我跟尚宛讲到这段，她斜了我一眼，“你去‘化缘’给我吃，那我成什么了？”

本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)