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    宋老头闻着香味儿，脸色有些难看。

    “但是有货返。”西清微微一笑，像是提前就想好了这个问题似的，抛出了有利的条件：

    “这个价格委实太贵。”老板实话实说。

    但……一碗麻辣烫的价格平均算下来怎么着也得有200文钱，扣除分摊在麻辣烫上面的人工成本、菜品成本，也是可以挣钱的。

    虽然这样一来会让客人少了自己选菜的直视感，但好歹不占地啊。

    老板心里一个咯噔，这个价格是真的不算便宜。

    虽然一开始的十碗是免费的，但尝到的客人肯定超级喜欢吃，觉得此行不亏，而没尝到的自然是跃跃欲试，除非吃的太撑，不然肯定会加一份麻辣烫的。

    西清对此并无异议，反正她就提供麻辣烫底料，至于其他的，并不在她的管控范围内。

    西清看到这儿，默默退回雅间，感叹店老板还挺会做生意的。

    “小楼，你做。”冯老板气性上来了，随意指着一个伙计吩咐道。

    说完这些，西清没在酒楼过多停留，言明三日后再过来。

    “老板，这麻辣烫可有食品安全告示？咱们不能随随便便就用别人的底料吧？”宋老头停下手中炒菜的动作，说话阴阳怪气的。

    何况，宋老头是元老级别的人，他若是因为一个外来的麻辣烫当众责骂对方，只怕是会寒了其他伙计的心。

    “加水熬一会儿，水开后放入牛奶……”

    “没有。”老板如实回答：

    “一年结一次，货返标准是递增的，比如一年总进货100两，年底结算时返给老板20罐麻辣烫底料；高于100两，返30罐底料，若是超出300两，返100罐麻辣烫底料。”

    顿时，满屋子都是麻辣鲜香的味道，加上老板亲自带队，大阵仗很快就吸引了所有的客人。

    无非就是，挣得少了一些。

    他酒楼虽然不小，但菜品选择区占地太大，还不如多放两个桌子呢。

    “今日本店推出新品，免费送给消费前十桌的客人。”话音未落，有眼色的小二已经拿了账本呈到老板跟前。

    西清走后，冯老板一个人在雅间，唤来伙计拿来纸笔，一直算来算去的，一直到晚上也没算出个结果。

    老板在一排麻辣烫旁边翻账本，周边的客人直勾勾盯着大厅，一边好奇这新品所为何物为何如此飘香，一边又暗暗希望自己能是那十桌中的其中之一。

    冯老板有些生气了，明明不久前他就跟厨房的所有人都打过招呼的。此时却提什么食品安全告示。

    很快，十桌被选出，被选择的客人欣喜的盯着店小二手中的托盘，而其他客人的视线跟随小二穿梭在酒楼的各个地方。

    “将底料放入大锅中熬，不必放油。”冯老板将制作方法娓娓道来，全神贯注盯着小楼的动作：

    “但这个问题我考虑过了，我会直接出一个菜单，让客人自己选好了菜品之后，再把菜单拿后厨去。这样便节省了摆放菜品选择区的地方。”

    “老板，你这里会让客人自己选择菜品吗？”西清刚才打量了一下，店铺里并没有专门设置菜品选择区。

    “不知价格……”老板第三次提起这个问题，但就刚才麻辣烫的受欢迎程度，只怕不会很便宜。

    算是给足了老板思考的时间。

    可，这和他一开始想做麻辣烫的理念是不同的，他本以为能挣很多钱，才大老远的也想着引入麻辣烫来着。

    不多会儿，十碗飘香浓郁的麻辣烫就做好了。

    他一开始不愿意做，是因为怕被人抢了饭碗。结果他一个小徒弟都做的这么香。

    “700文钱一罐。”

    那伙计是宋老头的徒弟，平时跟师父的关系特别好，可此情此景，一方是师父，一方是老板的情况下，他不得不硬着头皮按照老板说的话去做。

    这是不是说明，以后这酒楼里再没有他容身之处了？

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    “端出去吧。”冯老板没管宋老头心里想什么，吩咐几个伙计将十碗麻辣烫全部放在托盘上端到一楼大厅里。

    “食品安全告示自然有。不过这不是你该考虑的问题，我是这个铺子的老板，这些事情听我的即可。”冯老板耐着性子，压抑着怒气。

    果然，一刻钟后，老板来到雅间，欣喜的告诉西清，已经开始有客人要买麻辣烫吃。

    这话一出，所有人都看出老板生气了，偏偏宋老头却又转身去专注于做自己手上的活计，丝毫不给老板面子。