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等他们离开后,简言让伊莱他们将桌椅摆起来,而她则是带着三花他们开始烹制出售的食物。
锅里剩下的米粉她没急着出锅,
带过的食材全部是处理好的,直接做就行。
简言表示有,她就这样做生意的。
高汤炉子旁边的小炉子上,诸如猪肝、牛腩、牛肉、猪脚、肥肠等菜码散发着浓郁的香味。
这群熟人一副生怕被抢的架势卯足了劲的点,简言想叹气。
“不用帮忙,趁着现在人还不多,爹你跟管家爷爷带着妈和爷爷他们去逛逛。”简言开口对兔爹道。
炒粉的主要食材是粗米粉,配菜是绿豆芽、腌菜干和牛肉。
“···”
豆芽清脆爽口,米粉柔韧嫩滑、腌菜干是她用儿菜的嫩芽腌制而成,恰到好处的酸和咸有开胃的作用。
“老板,给我来两份牛肉炒粉两份绿豆汤,炒粉一个要辣一个不要。”顾远抱着个小孩儿颠儿颠儿跑到摊位前,高兴的叫起来。
原本不怎么想去的兔爹他们一听她这话,立刻点头道,“行,我们去转转。”
“给我来份盐水花生、一份香辣蟹、一份标准版冷锅串串和一份牛肉炒粉,同样大份”
炒制米粉时容易粘锅,加个鸡蛋却能很好解决这一问题。
太爷爷,“来给你帮忙!”
牛肉选用高蛋白低脂肪的黄牛肉。
当所有的配菜下锅后,浓郁的诱人香味便弥散开来,这种香味虽然浓郁却不油腻也不显厚重,反而萦绕在鼻尖刺激着人口腔里的口水抑制不住的分泌。
食物也多为半成品,同样需要加工。
“点太多了。”
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“我知道你们吃的完,我是担心我的食物不够卖。”
简言才不管他们,自顾着炒粉。
熬煮着浓白高汤的不锈钢大桶架在炉子上,这是用来煮面和酸辣粉的,也会当例汤赠送。
话锋一转,简言笑道,“所以,要限量了,所有的食物都只有小份没有大份!”
见她神色坚定,顾远他们妥协了。
“爷爷,好香啊!”顾宴清咽了咽口水,脆声道。
顾远嗯了声,正准备说话,就看见简言一个麻利的颠锅,手中勺子一挥,泛着油光的米粉便落进了勺子中,接着简言将勺子往盘子上一扣,一份米粉便出锅了。
知道简言家的店也会来的顾客们,在闻到这熟悉的香味后,立刻摸了过来。
“爷爷奶奶太爷爷太奶奶···”
第1126章 牛肉炒米粉
“老板,我们来支持你的生意了!”
她这话一出,顾远他们懵了,不是,店里限号也就算了,出来摆个摊还要限量,有这么做生意的?
“行,行的吧,你是老板你说了算。”
“就不能不限量?”
“不能!”
“啊?”
相反,摊位口聚集的人太多,还影响做生意。
“没错,赶紧给我来份花糕、猪脚面、肥肠酸辣粉和一份麻小,全部大份。”
“不多不多,我们吃的完。”
一连串的称呼自嘴里吐出,简言狠狠喘了口气,才笑道,“怎么都来了?”
他话刚落,简言还没来得及反应时,旁边又走来七八个熟人。
他们人手够,真不需要帮忙。