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他这个话题一出,同样被笋惊艳到的黑岩峰他们眼睛一亮,纷纷朝简言投来询问的目光,显然,他们也想知道竹笋的品种。
却从未想过,有一天他居然会被一碗汤给经验到。
勺子舀上一勺还没送入嘴里,那清淡的香味便扑鼻而来。
“好神奇,这个笋居然这么好吃。”
简言嘴角抽搐了一下,淡淡道,“这个笋你们就别想了,帝国没有,这是我家福兜兜伯伯的私藏。”
等入口后,一众人齐齐瞪圆了眼睛。
然后——
活了这么多年,因为不差钱,也因为律政司的工作需要满帝国的跑,这些年他可以说是将整个帝国百分之八十的自然餐厅给吃了个遍。
没错,
白白嫩嫩的笋块,泛着晶莹剔透的油色,一口吃下去,笋的幼嫩和猪肉的鲜香在口腔里弥漫,脆嫩的口感超级美味。
是真的鲜。
简言说着给他们介绍另一道菜,“尝尝这道鲜汤笋,这可是我的拿手好菜。“
惊艳到顾念安动了在家里院子里种上一片竹林的念头。
“需要吐渣的笋已经老了,不适合拿来吃。”
完全没有他在别的餐厅吃过的笋那半,带着笋类特有的纤维感。
天青碧色的骨瓷碗中,澄透清明宛若白开水的汤色在天青碧色和一块块白嫩幼嫩的笋丁衬托下显得极为动人,汤面没有丝毫的油星。
所以,简言用不带皮肉的鸡骨架和瑶柱煲出来的清汤来炖笋,个中滋味只有品尝了才会知道。
陆瑾词眼睛一亮,一块接一块的完全停不下来,感觉这道油爆笋比肉都好吃,他一个人就可以把这一盆笋吃干净。
第700章 兔爹他们被抓
这碗汤···
笋原本就是一种以鲜出名的食材,油爆的话很容易将笋的鲜给激出来,用来做汤却不容易将笋的鲜味激出来。
一口接一口,众人捧着碗连汤带笋吃了个干净,简言就笑,“味道如何?”
当第一勺宛若清般的汤滑过舌尖,落入咽喉的时候,享受过蹄髈炸猪排酱大骨等等重口味食物的舌头,像是被洗涤过一样,在鲜美的汤水的滋润下,完完全全地舒展开。
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不需要咀嚼,只需要静静含着,瑶柱鸡骨架和笋的鲜美,便在口腔毫不吝啬地尽数释放,流露。
“···”
再来一口笋,只选用笋尖部分的幼嫩笋块味道素淡,却有一股清香,这清香令人上瘾,牙齿咀嚼间,那清香和锁在笋里的鲜便从内而外的散发。
顾念安放下碗,依然有些意犹未尽地又添了一碗,才满足又幸福道,“好喝,汤好喝,笋好吃,真要评价的话,就一个鲜字。”
除非,汤也鲜。
转头,他问简言,“嫂子,问一下,这笋是哪个品种的竹子产出来的?”
顾念安觉得,自己快要被这碗汤鲜得灵魂都在颤栗。
“又脆又嫩,完全没有以往吃过的笋那种纤维感,都不用吐渣的。”
原本净挑着肉和各种海产品下筷,素菜基本上没碰的众人,在看见陆瑾词的动作时,齐齐朝油爆笋下筷了。
鲜汤笋,顾名思义这道汤的特点在于一个鲜字。
卧槽,这个汤好鲜好鲜,鲜得恨不得将舌头都给吞了。