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于是,他们就在春晚开始前循环了十多遍《贺新年》。
鸭肉皮薄,唐乔乔用筷子轻轻夹起一块,再舀一勺八宝饭,递给沈母。
“太好吃了,是我这辈子吃过最好吃的八宝鸭。”沈母又给自己舀了一大勺鸭肉八宝饭。
沈母一动筷子,其他人也跟着动起来。
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沈墉和唐乔乔接触不多,从未吃过她做的东西,见沈母和儿子那么沉迷的样子,也好奇地伸筷子,尝了一口摆在他面前的珊瑚鱼。
珊瑚鱼是将整只鱼去骨取鱼排,然后将没有骨头的半边鱼排斜刀片出间隔一致的鱼片,却保持连接鱼皮不断。
沈母笑着尝了一口,鸭子细嫩酥烂,汁浓味鲜,一点鸭肉特有的腥味都没有,细细品来,浓油赤酱下带有丝丝甜味,而八宝饭吸饱了鸭肉的鲜味,滋味咸鲜香醇,好吃地不得了。
“那种口齿不清,爱来爱去的歌,我不爱听。”老太太耿直道。
等沈母转身走开,只见电视机画面上出现的人正是唐乔乔。
唐乔乔恨不得给她点赞,又说了句大实话。
八宝馅料用了糯米、板栗、鸡肫、冬菇、火腿、笋丁、白果、莲子和干贝,各色材料已经被蒸得熟烂,糯米的香味混合着鸭肉的鲜味钻入鼻腔,令人食指大动。
唐乔乔含笑道:“妈,先尝尝这道福运八宝鸭吧。”
一个白色的瓷盘上,仰躺着一只丰腴饱满的鸭子,鸭子色泽红润,中间还绑着绳儿,成葫芦状,上面浇了一层虾仁青豆酱汁,晶莹中透着亮。
这道八宝鸭已经去掉了大部分的骨头,但皮肉未破。唐乔乔用早就准备好的小刀轻轻划破鸭子的腹腔,顿时腹腔中满满的八宝馅料就溢了出来。
片好的鱼片翻转过来,贴着鱼皮根部用刀切成丝
暂且不提《贺新年》,年夜饭开席后。
唐乔乔一听心里咯噔一下,沈约也反应过来,眼里划过一丝笑意。
沈良缩了缩肩膀,城门失火殃及池鱼,又干他什么事?想要他结婚,粉丝都不答应。
唐乔乔甜甜笑道:“你喜欢就好。”
沈母笑道:“这么吃太安静,一点都不热闹,最好有音乐。”
沈母看着一桌美味佳肴,赞叹道:“乔乔的厨艺比五星级大酒店的水平还要高,连雕花都会,我不知道从哪道菜下筷子了。”
沈母放的是她在跨年演唱会上唱的那首《贺新年》。
沈母笑眯眯道:“乔乔唱的这首《贺新年》我喜欢,唱得好听又应景。”
“对,开饭吧,饿死了。”沈良顺着老爸的话转移话题。
沈母说完下桌,走到电视机旁,鼓捣了几下,然后一段熟悉的音乐飘扬在客厅里。
胡虹快被沈墉父子给气死了,气都气饱了,还吃个屁。
沈母摇摇头:“时间还没到,听一个别的。”
沈墉斥了胡虹一句:“什么都别说了,吃饭。”
“放沈良的歌啊,他最近出了新歌,各大排行榜第一呢。”胡虹情绪转得快,现在又骄傲起来。
沈良早就迫不及待了,鸭子一入口,就瞪大了双眼,肉又嫩又滑,汁水饱满,八宝饭喷香软糯,口感丰富,简直是人间美味。
沈约看了下手表:“七点多,春晚快开始了。”