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    师傅说：&ldo;我这可是非遗油辣子，巴渝的市级非遗油辣子呢，这是我的独门手艺，师父传承下来的，外面按瓶卖，我这里你能吃多少，我就可以做多少，反正老板出材料钱，是吧?&rdo;

    &ldo;啊?啊!&rdo;被问着的谭越回过神来，愣愣地看着这谭叔找来的师傅，满脑子都是另外一件事，&ldo;你说这油辣子也是非遗?&rdo;

    &ldo;对，巴蜀油辣子非遗。&rdo;师傅不明所以地看着谭越，觉得他不想掏钱，眼神都变得不善，辣椒钱都舍不得掏的老板可太抠了。

    谭越努力平静下来，记得这位师傅姓何，叫什么名字已经忘记了，他和另外一个师傅，一个瘦瘦高高，很会做香辣水煮鱼，姓郑。昨天的鱼就是那位郑师傅的手艺。

    这位何师傅矮上不少，个头应该就一米六五左右，白白胖胖的，笑起来很喜庆，看着面相更讨喜。

    谭越实在没想到，身边有人竟然能和非遗搭上关系。

    当然，油辣子非遗肯定不是水域非遗，他签下来没有用。

    但非遗传承人和非遗传承人之间，可能都会有些联系。就像九江数鱼花的陈安燕，就认识他二叔。是因为市里偶尔会组织非遗活动，就会邀请相关的人参加。

    谭越会去陈姐家买鱼苗，不也是二叔介绍的吗?

    既然如此，那么当厨师的油辣子非遗传承人，有没有可能认识同样是美食系列的鱼丸传承人呢?

    谭越便也就直接问了：&ldo;何师，您说您师父就是油辣子非遗传承人?&rdo;

    &ldo;对。&rdo;何师傅点头，想了想说，&ldo;严格点说，叫传人。先说，油辣子让我做可以，配方是不能卖的啊。&rdo;

    &ldo;当然，这规矩我是知道的，这可是安身立命的本钱，我懂。&rdo;

    &ldo;那老板您的意思啊?&rdo;

    &ldo;我只是想问问，咱们大师父，认不认识做鱼丸的非遗传人?&rdo;

    &ldo;啊这个……老板，您是觉得我们做的鱼丸不好吃吗?&rdo;

    眼看着何师傅眼神再度不善，谭越急忙解释：&ldo;您就说，我要是开一家大鱼餐厅，鱼有了，做鱼的师傅也有了，要是门口再挂个非遗鱼丸的金牌匾，是不是吸引力更强啊?&rdo;

    不用何师傅点头，周围一圈的人都在点头。

    &ldo;我也挺好奇，非遗鱼丸和普通鱼丸有什么差别?&rdo;

    &ldo;非遗鱼丸纯手工的，听说捶打出来的鱼丸口感和机器的口感差别明显。&rdo;

    &ldo;其实现在很多机器已经可以模仿人类捶打。&rdo;

    &ldo;机器捶打的不行，机器做出来的没灵魂。&rdo;

    &ldo;滚一边去!是没汗水和手油吧?&rdo;

    其他人说说笑笑，谭越可笑不出来，他真的太想继续签非遗了。

    他几乎可以想象，这非遗鱼丸的奖励，肯定和鱼肉的口感有关系。

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