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二叔放下了酒杯,拿了一串羊肉串,咬了一口后也跟着竖大拇指。
谭越蹲在烧烤架旁边,眼睛亮晶晶地盯着那几串五花肉,油滴落在炭火上,&ldo;滋啦&rdo;一声激起一股带着焦香的烟,蹿上来的气味勾得人直咽口水。
谭越迫不及待地拿起一串,吹了两口气,一口咬下去。
老姑说:&ldo;下午现切的,用网上学来的秘制酱料腌了小半天。也不知道好不好吃,你们是第一批试菜的,吃了得说真话,不能说好话糊弄我。&rdo;
等他们把东西放下,一摆开,谭越跳起来:&ldo;烧烤!!&rdo;
紧接着,老姑和老姑父也上来了,一个人手里抬着个大的食品箱,另外一个人两手都拿着东西。
&ldo;放心吧老姑,我这嘴刁着呢。&rdo;
冯婶也拿了一串尝了尝,连连点头:&ldo;这火候好,外面焦里面嫩,酱料也入味,比市里夜市那些烧烤摊强多了。&rdo;
牛肉外焦里嫩,酱料的咸香裹着孜然的颗粒感和微微的辣意,在口腔里炸开。
&ldo;受不了了,这味道也太香了。&rdo;周华从池塘那边走过来,一过来目光就准确无误地落在烧烤架上:&ldo;哎呀,我就说我这口水怎么咽不完了。烧烤怎么卖啊?&rdo;
一开始还有点儿手忙脚乱,但很快老姑就找到了其中的诀窍,熟练地刷油、翻面、撒孜然和辣椒面,动作利落得像是干了半辈子烧烤摊。
月亮挂在廊桥上方,又大又圆,把整片水面照得银白一片。
&ldo;好了好了,第一把出来了。&rdo;老姑把烤好的牛肉串放到盘子里,&ldo;都尝尝,给我意见。&rdo;
&ldo;快快,赶紧的老姑,我馋死了,年轻人不能没有烧烤啊!&rdo;
他嚼了两下,剩下的一口气全部撸进嘴里,鼓着腮帮子,含糊不清地喊:&ldo;好吃!老姑你这手艺可以出摊了!&rdo;
牛肉串、羊肉串、鸡翅中、五花肉片,还有七八串蒜蓉茄子,用保鲜膜裹着,看着就新鲜。
老姑虽然第一次做烧烤,但农村人从小就干活,没什么不会的,只有还没做熟的。
谭越笑着递过去一串鸡翅,&ldo;买啥买,请你吃。&rdo;
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老姑说:&ldo;还在研究,也不知道味道怎么样,我来烤,大家吃过可要给我提意见啊。&rdo;
她拿了一串鸡肉串,嚼了几口,表情立刻生动起来:&ldo;哎哟,这可以啊!你要是开烧烤摊,我这冰粉摊子肯定没生意了。&rdo;
&ldo;这么好吃?&rdo;陈婶从自家民宿那边赶过来,她身上还围着围裙,显然是刚忙完,&ldo;远远就闻到香味了,给我也尝尝。&rdo;
谭越迫不及待的帮着把食品箱打开,里面码得整整齐齐的串儿。
&ldo;滋啦&rdo;的油声混杂着酒瓶碰撞的脆响和众人的说笑声,在凉亭里回荡。
老姑被夸得不好意思,嘴上说着&ldo;哪有哪有&rdo;,手上却不自觉地补了一把串。
老姑也说:&ldo;吃吧,这还有。&rdo;