第140章 初赛 以花为题(3/3)
&esp;&esp;方梨趁着玫瑰花瓣还在晾晒,就开始将糯米粉炒熟,无意瞥见这一幕的西格莉莎有些疑惑地歪着脑袋,显然她不太明白,为什么要炒熟面粉,但很快,她的目光就落在了不远处的特里希身上。
&esp;&esp;西格莉莎只知他是谁,也品尝过梦幻的甜点。
&esp;&esp;只是,价格太贵。
&esp;&esp;而看到特里希所挑选的食材,以及他将其全都放在一起熬制时,西格莉莎忍不住皱了皱眉头。
&esp;&esp;方梨把糯米粉炒好后,就开始做水油皮跟油酥,哪怕做了很多次水油皮跟油酥,但她在放猪油用量以及擀卷时的力度都无比的谨慎,如果其中出了差错,到时候烘焙出来的酥皮就不酥了,味道也差一大截。
&esp;&esp;在水油皮松弛的时间里,方梨查看晾晒的玫瑰花瓣,确定都干透后,才将其放在陶瓷盆中,并加入白砂糖进行抓匀,直至揉搓花瓣软出汁水后,才将其放在可以密封的玻璃罐中,并放在旁边的冰桶中进行短暂的冷藏腌制。
&esp;&esp;时间已经过去了大半,特里希的白玫瑰奶油布丁早已经做好,他用剩余的白玫瑰花摆盘,再小心翼翼的将白玫瑰奶油布丁放置上去后,脸上边露出得体的笑容,边端着自己的作品朝着的评委席所在的方向走去。
&esp;&esp;西格莉莎用银色勺子挖了块放入嘴中,温润的奶香裹挟着玫瑰香气,口感像漂浮在空中的云朵,入口即化。
&esp;&esp;但她并没有被惊艳住,身为王女的她,王宫内的甜点师厨艺也不会差到哪里去,但特里希的这份白玫瑰奶油布丁味道确实不错,也突出了“花”这个主题。
&esp;&esp;于是特里希成为第一个直接获取五票晋级的选手。
&esp;&esp;这也让其他的选手开始紧张起来,有些还没有完成的选手更是边擦拭额头上的汗渍,边加快手中的速度,一些选手在心急的过程中直接出错,直接呆愣在原地,亦或者跪在地上擦拭着眼泪水。
&esp;&esp;方梨却不慌不忙的将腌制好的玫瑰倒进锅中,边小火慢熬,边加入黄油翻炒,在这过程中分次筛入炒好的熟糯米粉,让熟糯米粉吸收多余的水分,这也在烤制的时候不会爆馅。
&esp;&esp;等放凉,再搓成小圆馅球。
&esp;&esp;时间正在一点点流逝,此时大部分人已经把自己的作品给端上去,只不过留下来的人很少,他们作品大部分都是用花做点缀,但很少将花放进甜点之中。
&esp;&esp;特里希晋级后并没有离开,他目光落在正在等待出炉的方梨身上。
&esp;&esp;王城中,看着投影石内还没有把作品交上去的方梨,朱利安跟着不远处的珍妮弗都紧张的扯衣角,两个人心里都纷纷默念着。
&esp;&esp;“加油呀!方梨!”
&esp;&esp;一起紧张的还有格兰特城的每位居民,他们目光紧紧地盯着投影石内,都下意识的屏住呼吸,直到看到方梨从烤炉中拿出烤好的饼干后,都忍不住松了口气。
&esp;&esp;还好!还好!
&esp;&esp;时间还够。
&esp;&esp;方梨本来是打算将剩下的红玫瑰花瓣叠在下面,但想了想,还是选择放弃,而且把烤好的鲜花饼简单的叠在一起,然后端了过去。
&esp;&esp;西格莉莎跟着另外四名评委并没有看到方梨的制作过程,所以在看到她端上一碟圆润饱满的浅金黄色“饼干”的时候,眉头都微微皱起。
&esp;&esp;方梨清楚他们在想些什么,她开口解释。
&esp;&esp;“我的鲜花是藏在里面。”
&esp;&esp;作者有话说:
&esp;&esp;来了~晚了点,没赶上~
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