第83章 蠢透的贝利 三鲜面(3/3)

    &esp;&esp;紧接着，她开始布置霍尔跟妮拉的任务。

    &esp;&esp;自从妮拉从阿曼湾村回来后，整个人都变得沉默不语，她觉得妮拉需要多跟人说说话。

    &esp;&esp;“阿曼湾村只要送鱼，我们的鱼丸就不会断，每天鱼丸子做好之后，你们两个就将鱼丸拿到城内集市售卖。”

    &esp;&esp;被遗漏下的尤安有些不开心的抿了抿唇，但很快就听到方梨念到自己的名字。

    &esp;&esp;“尤安在家帮我。”

    &esp;&esp;她需要尤安在自己制作蛋黄酥时，帮忙把要用的咸鸭蛋过滤出来，这样可以节省很多时间。

    &esp;&esp;尤安眼底露出浅浅的笑意，然后用力“嗯”了声。

    &esp;&esp;坐在旁边的奥利弗在听完方梨有条不紊安排每一个人后，眼底不由露出几分赞赏，不过他更好奇的是方梨口中的蛋黄酥，听起来好像很好吃。

    &esp;&esp;接下来的这段时间，大家都很忙。

    &esp;&esp;妲雅等人是知道小食馆闭店的事，但见方梨小姐什么都没说，就依旧一大早过来处理养在木盆中的鱼，她们已经熟能生巧，动作利索又快，鱼刺更是被剔的干干净净。

    &esp;&esp;阿曼湾村的新上任村长沙瑞知道这个消息时，眼底露出几分狐疑，显然他是不相信的，但听说已经闭店后，有些烦闷的拍了拍桌子。

    &esp;&esp;沙瑞本来打算等过段时间跟那位方梨小姐谈谈，他打算把鱼的价格提高一点。

    &esp;&esp;结果没想到，还没有开口，就发生这样的事情。

    &esp;&esp;算了，再等等。

    &esp;&esp;小食馆闭店的第一天，方梨把鱼丸给煮出来后，就让霍尔跟妮拉带到城内集市去买，准备的工具也很简单，洗干净用来装鱼丸的竹筒以及漏勺。

    &esp;&esp;等两人离开后，方梨就让露娜跟劳德进厨房，教两人做三鲜汤面的浇头。

    &esp;&esp;三鲜汤面的浇头其实有分好几种，有经典家常，也有快手简单。而她要做地道的本土做法。

    &esp;&esp;主打一个汤鲜，荤素搭配。

    &esp;&esp;首先是汤底的材料，必须要用猪筒骨炖煮，集市上的猪筒骨价格不贵，五枚铜币一大根，上面的头被剔的干干净净，如果想要剔得不是很干净，那就要加钱。

    &esp;&esp;汤底在鱼丸流水线开工的时候就已经在慢火炖煮，汤色已经呈乳白色。

    &esp;&esp;而三鲜食材的标配是瘦肉、木耳跟黄花菜，只不过没有黄花菜，方梨只能加入笋片做平替，以及鸡蛋丝。

    &esp;&esp;瘦肉先腌制调味，之前晒干的木耳泡发后焯水，笋子直接焯水就可以，至于鸡蛋丝就要考验对于火的把控，尤其是在摊成饼时千万不能糊，装盆的时候也不能破，等放凉切成丝才算成功。

    &esp;&esp;关于摊鸡蛋饼，露娜动作十分的熟练，劳德只能说马马虎虎。

    &esp;&esp;露娜开口道：“这跟师父之前做的千层很像。”

    &esp;&esp;她虽然一直在糖水铺，但很多东西几乎是一点就通，天赋很好。

    &esp;&esp;或者说，方梨这四名徒弟就没有天赋不好的。

    &esp;&esp;接下来，她让两人站在旁边先看着，方梨只做一份，剩下的就让露娜跟劳德自己动手。

    &esp;&esp;作者有话说：

    &esp;&esp;无

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