第61章 我花钱 鱼丸出锅(3/3)

    &esp;&esp;“今天开工第一天，是一个好日子，半边鱼头或者是鱼尾，你们各自挑一个吧。”

    &esp;&esp;众人的脸上都露出不可置信的神情，直到察觉方梨说的是真的后，妲雅的眼眶忍不住红了起来，她上前选择了鱼头，而其他人都选择了还有些肉的鱼尾。

    &esp;&esp;提着鱼头或者鱼尾的九人站在莫塔村口，她们下意识摸着怀里那两个“白面包”，在相互对视一眼后，脸上都露出开心的笑意。

    &esp;&esp;大家心里都暗自发誓，这份工作一定要做好。

    &esp;&esp;只有这样，才不会被辞退。

    &esp;&esp;跟众人告别后，妲雅加快速度朝着家的方向赶去，家里还有几颗土豆，跟着半边鱼头煮个汤，喝完后孩子们的身体也能暖和起来，怀里的两个“白面包”虽然个头不大，但十分的顶饱。

    &esp;&esp;妲雅决定将它们留到晚上吃，这样孩子们就不会饿着睡觉了。

    &esp;&esp;想到这里，妲雅忍不住哭了起来，但很快她就擦干脸上的泪水，眼底充满对未来日子的期望，大步的朝前走。

    &esp;&esp;会越来越好的！

    &esp;&esp;莫塔村这边，方梨开始制作鱼丸。

    &esp;&esp;鱼丸最繁琐的一部分已经搞定，剩下的就是将它们去腥搅拌，然后挤成丸子状放进热水中煮熟成型就可以。

    &esp;&esp;先用姜片和野葱水，少量多次地加入，秋季的水温本来就低，所以在搅拌的时候适当控制温度，也能让鱼丸的口感更好。

    &esp;&esp;在搅拌摔打的过程中，加入蛋清以及适量的盐跟淀粉，以及白胡椒调味，在鱼泥变得越来越粘稠，放在手中能从虎口处挤出丸子的形状后，方梨才停手。

    &esp;&esp;她本来让莫娜娅婶婶帮忙烧火，桑格奶奶就挤开莫娜娅，她目光边盯着木盆中已经制作好的鱼泥，边坐在灶台旁边。

    &esp;&esp;“我来帮你！”

    &esp;&esp;桑格奶奶明显是被馋过来的。

    &esp;&esp;莫娜娅有些无奈：“这些都是要拿去卖的。”

    &esp;&esp;桑格奶奶想了想，从怀里掏出三枚铜币：“我花钱。”

    &esp;&esp;方梨跟莫娜娅见状，都忍不住低头笑了起来，这三枚铜币方梨没有收，她跟莫娜娅婶婶一起把木盆给端到灶台上，才开口吩咐桑格奶奶。

    &esp;&esp;“火小一点，千万别把水煮开。”

    &esp;&esp;在水温度差不多后，方梨才用洗干净且擦干的手抓一把粘稠的鱼泥，手微微用力，一个圆溜溜的鱼丸就“蹭”的挤了出来，另一只手拿着勺子一刮，鱼丸脱离下来，并直接滑落进锅中。

    &esp;&esp;这可把桑格奶奶还有莫娜娅给看呆了，等回过神来，锅里已经漂浮着十几颗胖乎乎的雪白鱼丸，正在水中沉沉浮浮。

    &esp;&esp;方梨“挤”丸子的速度很快，等锅中快装不下时，她才让莫娜娅婶婶将它们都捞起来，并放置到旁边装有凉水的木盆中。

    &esp;&esp;煮熟的鱼丸过了冷水之后，口感会更加紧实滑弹，而等那盆鱼泥全都“挤”完，厨房里也多了三大盆鱼丸。

    &esp;&esp;作者有话说：

    &esp;&esp;来了～感谢宝子的火箭，决定了，作为感谢，明天努力双更！

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