第114章 食材失窃 网油牛肉球(5/6)

    &esp;&esp;但没想到，她们组的食材竟然无故丢失，作为竞争对手，本应感觉高兴的孙亚楠，心里却是闷闷的。如今见她在赛场上睡得正香，孙亚楠更是又担心又惊讶，时不时便往对面瞄一眼。

    &esp;&esp;孙跃龙低喝一声，“看别人做什么，专心做好自己的事！”

    &esp;&esp;上回踢馆赛后，他就听说夏咏恩有在比赛上睡觉的毛病，当时他就猜测，这绝对是她用来迷惑对手，放松对手警惕的招数。

    &esp;&esp;果不其然，上次踢馆赛很多人都被她骗了过去。但这一招也不是万能的，孙跃龙自诩比赛经验颇丰，心态一向稳定，绝不会被她这些小伎俩给骗倒。

    &esp;&esp;她爱睡多久就睡多久，说不定等她睡醒之后，自己的鸭脚扎都做好了！

    &esp;&esp;而“沉睡”多时的夏咏恩，正在一心研究着手上的食材。

    &esp;&esp;如今不管是强行用群雁荟提供的浮皮，还是直接不用这一道食材，最后做出来的鸭脚扎口感肯定都会大受影响。

    &esp;&esp;抛开比赛的输赢不谈，夏咏恩自己也没法咽下这一口气，毕竟这可是自己辛辛苦苦研究出来的鸭脚扎，却可能无法完美地展现在众人的面前。

    &esp;&esp;不过，事已至此，她现在要做的，就是必须要想方设法，补上这一道缺失的食材。

    &esp;&esp;浮皮在鸭脚扎中最主要的功能有三个，第一，提供软韧爽脆的口感，第二，利用浮皮表面的蜂窝孔将鲍汁牢牢锁住，令鸭脚扎更加入味，咬起来甚至会爆汁，第三，增添鸭脚扎的脂香味。

    &esp;&esp;抛开脂香味不提，和浮皮拥有相似质地、口感的食材并不少见，既然如今没有浮皮，那不妨，找别的食材予以代替。

    &esp;&esp;而在夏咏恩的烹饪台上，就有一样食材，和浮皮的质地口感有五六分相似。

    &esp;&esp;……

    &esp;&esp;半小时后，夏咏恩猛然睁开了双眼。

    &esp;&esp;一旁站着的春桃与秋禾齐刷刷地看向了她，夏咏恩低声吩咐，“春桃，你去帮我拿葱姜、白醋、九江双蒸还有粗盐回来，秋禾，帮我打一盆冰水。”

    &esp;&esp;两姐妹闻言立马奔去公共区域，夏咏恩则拿起了桌上的牛百叶，开始在水龙头下清洗了起来。

    &esp;&esp;夏咏恩如今是全场的焦点，一举一动自然都被全场观众和评审尽收眼底。见她不再打盹，观众席又掀起一片议论，“夏老板终于醒了，我倒要看看，她到底是不是传闻中的这么神！”

    &esp;&esp;“就是啊，这打盹睡神该不会只是营销吧？”

    &esp;&esp;“不对啊，你们看她怎么拿牛百叶了，不是说要做鸭脚扎吗？”

    &esp;&esp;“对哦，难不成夏老板临阵退缩，不做鸭脚扎了？”

    &esp;&esp;和身边好奇的观众一样，潘大哥也拉长了脖子往前探，就想看看夏咏恩到底在做什么。

    &esp;&esp;站在夏咏恩对面的孙跃龙则忍不住轻笑一声，做鸭脚扎怎么会用到牛百叶？看来这死丫头果然没有后招了，居然不做鸭脚扎换了别的点心，那这场鸭脚扎之争，自己岂不是不战而胜了？

    &esp;&esp;屏蔽了外界所有声响的夏咏恩拿起菜刀，将牛百叶上面的脏东西全部刮干净，再用粗盐和白醋快速将牛百叶搓洗了一遍，随后将牛百叶丢进加入了姜葱、九江双蒸的沸水里汆烫了几秒，便立刻将牛百叶捞起浸入冰水。

    &esp;&esp;她这番行云流水的动作看得春桃与秋禾是十分不解，两人也不禁以为，夏咏恩是要放弃鸭脚扎转而用别的点心和孙跃龙对决了。

    &esp;&esp;可她们没有想到，夏咏恩依旧吩咐，“春桃你去清洗鸭脚和腊鸭肠，秋禾把鲍汁拿出来化冻。”

    &esp;&esp;两姐妹不禁张大了嘴巴，不是换点心了吗？怎么还要做鸭脚扎啊？

    &esp;&esp;在比赛之前，夏咏恩曾向赛事组提交过十款意向点心。在填写第二轮的意向点心时，为了不让鸭脚扎显得特别突兀，让人一眼就猜到自己要做什么点心，夏咏恩特意选了四款同样较为小众、接近失传的点心，分别为猪润烧卖、网油牛肉球、鸡球大包、姜葱牛百叶。

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