第73章 新的邻居 现金流临界(2/3)

    &esp;&esp;和之前发布的阶段任务不同，荣兴楼重新开业之后，系统任务似乎不仅仅再局限于售出多少个点心，而是要看整体的利润与营业额了。

    &esp;&esp;可梁修文倒是有些与众不同，穿了一件灰色衬衫配棕色西裤，看起来很是斯文。

    &esp;&esp;夏咏恩看着更新的系统任务，有些发愁。

    &esp;&esp;果然，一周过后，系统的提示音响了起来。

    &esp;&esp;夏咏恩低头一瞧，又发现他今天穿的是双平底的皮鞋。

    &esp;&esp;周一至周五，二楼的入座率只有三分之二，三楼包间的入座率则更低。由于周一到周五主要食客都是附近的老人家，因此大多都不会选择包间，三楼的入座率还不到百分之二十。

    &esp;&esp;再想想，好像平时梁修文的穿搭也是差不多的，不过以往自己似乎都没有留心观察过。

    &esp;&esp;虽然任务是完成了，可每天的营业额都在往下降。等第一周过去，茶楼的营业额和之前相比有了明显的下滑。

    &esp;&esp;到了晚上，夏咏恩习惯性地查看财务数据，发现系统任务竟然更新了。

    &esp;&esp;【阶段任务已更新：连续十五天门店单日净利润为正，无亏损日】

    &esp;&esp;经历了之前的忙碌，现在终于是能够轻松一些，可不少员工眼见着自己无事可做，都觉得有些不自在了，甚至还悄悄担忧起来，这荣兴楼的生意能不能撑得下去。

    &esp;&esp;不过食客还是不少的，单日客流量有180桌，二楼的区域基本上都是满座，三楼包间入座率也有百分之七十。

    &esp;&esp;按照开业前三天的情况，因为食客很多，所以目前来说净利润还是正的，就是不知道等开业期过后，荣兴楼火爆的生意还能不能保持住。

    &esp;&esp;她挠了挠头，跑步穿成这样，不热啊？

    &esp;&esp;开业第三天，当日的客流量比起前两日少了一些。

    &esp;&esp;按照现在财务页面展现的情况，接下来这七日必须每天至少接待108桌食客，才可以刚好保本经营。而想要利润为正，那每天就必须接待超过108桌食客。

    &esp;&esp;高于现金流临界点的营业额是盈利，低于则就是负债了。

    &esp;&esp;之前在准备开业的时候，夏咏恩读了很多餐饮经营有关的书籍。因此看到这个新的阶段任务后，她马上就想到了一个概念，现金流临界点。

    &esp;&esp;而且他不仅穿得好看，还打扮得颇为精致，头发蓬松得来又十分有层次感，还带了些纹理。

    &esp;&esp;梁修文冲着她笑，“会不会麻烦你们了，而且店里的生意这么忙，我去怕是会打扰吧？”

    &esp;&esp;现金流临界点的意思其实很简单，就是一家食肆每月需要达到多少的营业额才能维持保本经营的状态，维持正常的运营，让这家食肆能够存活下来。

    &esp;&esp;周末两天的生意则要好得多，二楼三楼几乎全天都是满座的。

    &esp;&esp;【阶段任务：连续七天门店单日净利润为正，无亏损日】

    &esp;&esp;开业第一周，食客对荣兴楼的新鲜感还没过去，因此想要每天有108桌以上的食客到店，还是比较容易完成的。

    &esp;&esp;夏咏恩往他走近了几步，“也就多双筷子的事，不算什么。再说了，我估计过多几天，荣兴楼就没那么旺了。”

    &esp;&esp;“你要是中午有空，要不就去我们那里吃饭吧，你自己一个人，做饭也不好做。”

    &esp;&esp;因此，她马上就算出了目前荣兴楼的现金流临界点。

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    &esp;&esp;【恭喜宿主完成任务！解锁“金银蒜蒸排骨”“酱蒸凤爪”配方】